三文魚渾身都是寶，你真的知道怎麼吃？千萬不要亂吃！

三文魚，一般作為某幾種鮭科魚類通稱，包括原生的大西洋鮭、太平洋鮭等。許多品種也被引進到北美的五大湖區和南美洲的巴塔哥尼亞，在世界的其他地方也有大量人工養殖的三文魚。三文魚渾身都是寶，你真的知道怎麼吃？

冷凍煙熏三文魚切片

三文魚切片如果你追求鮮嫩的肉質，請一定買新鮮的三文魚。最好是帶皮的魚肉，因為魚皮能在滾燙的油鍋和鮮嫩的魚肉之間形成保護層，還附加了魚皮酥脆的口感。

歐式原味三文魚排

原味三文魚排三文魚的魚腩脂肪含量高，有著完美的顏色間隔。因為一條三文魚能夠產出的魚腩分量很少，因此價格相對也較高。通常三文魚腩以烤或煎的形式，可以在加熱的過程中減少魚腩里脂肪的含量，使口感更加平衡。

智利三文魚頭

三文魚頭和任何一種魚頭一樣，三文魚魚頭也含有豐富的磷脂和膠原蛋白。魚頭以扁平的大塊骨頭為主，肉質較少，所以更適合鹽烤。在口味上，魚頭皮骨酥脆，中間滑嫰，有膠質，具有非常豐富的口感層次。

美威三文魚冷凍刺身

三文魚冷凍刺身三文魚背部因為脂肪較少，肌肉處於更加緊實的狀態，更適合加熱食用。三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理。「刺身」是日本的傳統食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人歡迎。

美威原味三文魚排

三文魚排相比肚腩，三文魚腹部的脂肪含量次之，可以用來做香煎魚排，皮脆肉嫩，鮮美多汁。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。

美威輪切三文魚

輪切三文魚三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。

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