為什麼我國這麼多人患胃癌，竟是因為這種東西，看完你就知道了！

中國是胃癌大國，全球將近一半的胃癌病人都在中國，胃癌也是我國發病人數和死亡人數排名第二的癌症，僅次於肺癌！和乳腺癌、淋巴癌等惡性癌症不同的是，胃癌往往是一生病就全家都生病，在過去幾年這種情況屢見不鮮。

為什麼胃癌會偷走一個家庭的性命這麼常見？事實上，不難猜測胃癌是一種與飲食直接相關的惡性疾病。一家人每天一起吃同樣的食物。

那麼這些人最喜歡的食物是什麼？鹽水是答案！特別是老年人是長期食用腌制蔬菜引起的胃癌的主要群體。早餐吃粥和鹽漬蔬菜是他們一生中大部分老人的習慣。即使他們不吃鹹菜。

事實上，它比鹽水更鹽！老年人通常味道濃重，喜歡鹹食。每日食鹽攝入量一般超過營養師推薦的6克，在某些地區，每日食鹽攝入量約為10至12克，幾乎是健康水平的兩倍。

中國的東北，西北和沿海地區是胃癌的高危地區。這些地區的人們更喜歡吃腌制食品和海鮮。對於高鹽飲食和輕度飲食的人來說，胃癌的相對風險幾乎是其兩倍。

胃粘膜的代謝率非常快，在4或5天內平均一層。當高鹽食物長時間刺激胃粘膜時，粘膜細胞突變的風險會增加，從而增加胃病甚至胃癌的風險。所以如果老人長時間吃太多鹽，除了逐漸減少鹽的攝入量達到健康標準外，還有什麼其他的胃食物？

1、山藥：山藥粘液中的多糖物質對人體胃黏膜有一定的保護作用。你可以選擇口感柔和的山藥。

2、白菜：大白菜被稱為天然「胃菜」，具有解渴，幫助消化的功能。它還可以促進胃液分泌，保護胃粘膜。胃部不好的人，尤其是患有胃和十二指腸潰瘍的人，可以將白菜擠成果汁，每天喝一杯。

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