天越熱,女人越要多喝這湯,美白祛濕,三伏天更不能錯過!
天越熱,女人越要多喝這湯,美白祛濕,三伏天更不能錯過!
濕氣是一個很嚴重的問題。特別是夏天,天氣特別熱,人們就很容易吹空調,一受涼,濕氣到了冬天就更嚴重了。尤其是南方,現在又是三伏天氣,溫度特別高。沒有空調,簡直就呆不下去了,而且有一些地方還到了雨季,氣候就特別濕熱,身體裡面的濕氣就更嚴重了。
所以有一些地方的人家特別喜歡在煲湯的時候加入各種各樣的藥材。不僅好喝而且還有食補的功效。不都是說了嗎,用藥材補身體,還不如用食物補身體呢。
有一道菜,今天要特意跟大家好好,說一說這道菜,我家隔幾天就會燉一次,家裡人都特別喜歡喝,而且我家也有喝湯這個習慣,隔兩天就會來一道湯。今天要說的這道湯是淮山藥豬肚湯,用的材料比較多,但是營養也非常豐富,而且還能祛除體內濕氣,女生喝了還能美白養顏呢。
懷山藥和山藥差不多,不過還是有一些不一樣的地方。這兩種材料口感都是軟軟糯糯的,都很適合用來煲湯喝。同時這道湯還有一個隱形的秘密武器,那就是用薏米。說到薏米那可就厲害了,不僅可以強健我們的脾胃,而且還能解除體內的熱氣,驅除體內的濕氣。一年四季拿薏米來煮湯,既可以當做輔食,還有很好的功效,而且薏米加入到湯裡面,能讓整道湯的味道更加美味。
接下來就跟大家分享一下,我平時是怎麼做的,這道湯我們家人真的都特別喜歡喝,兩天不喝都想的慌。
首先我們要處理薏米,把它提前用清水浸泡,這樣我們在煲湯的過程中,它能很快就熟,而且很容易就爛掉。
其次,我們要在處理淮山藥。把它的皮去掉,然後切成塊狀,再準備好兩片生薑。
把豬肚切開。用鹽水浸泡,然後再拿生粉不斷的脫鞋,直到清理乾淨為止,最後再用清水洗乾淨。
鍋里加入一鍋水,注意是冷水,千萬不要燒開。這時候將豬骨頭和豬肚同時放在鍋里焯,最好一起加入幾片生薑,去除這些肉類的腥味。
焯好後,再將剛才焯熟的食材清洗乾淨,因為上面會出現一些浮沫和雜質。同時把豬肚切成小塊。
最後叫我們準備好的所有食材同時放入鍋裡面加水開始燉,在煲湯的時候呢,我們要先注意用大火把這道湯裡面的水煮開之後,再轉入小火慢慢煨燉。基本上煮兩個小時左右就好了。煮到一半的時候,我們可以把它打開,放一些調味料調味。如果不喜歡吃太爛的淮山藥的話,可以之後放淮山藥下鍋煮。
這道菜基本上就是這樣的,做法也是非常簡單,如果想喝的話,自己可以試一下。
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