醫生從來不吃，這4種菜含有毒素，很多人卻天天吃，你吃了么

這4種菜含有毒素，醫生從來不吃，很多人卻天天吃，真可惜！1、變色的紫菜。紫菜本來應該是干而且薄的，這樣的紫菜較為健康。購買紫菜時主要看光澤，新鮮的紫菜顏色暗綠油亮。因為紫菜容易吸潮，保存不好或是時間長了，顏色就會發紫，表面不平滑像一張粗糙的紙，紫菜發紅或發紫就不能吃了。如果變色的紫菜浸泡後呈藍紫色，說明紫菜已經被有毒物質污染，對人體有害，不能食用。

2、久存的南瓜。南瓜是一種封閉的球形或條形果實，營養價值很高，是很多人餐桌上必不可少的一種食物。但是南瓜裡面有含糖量較高的瓜瓤，存放時間長了，瓜瓤就會進行無氧酵解，吃後可能會引起中毒，表現為頭暈、瞌睡、全身疲軟，嚴重的還會上吐下瀉。因此，小編建議吃久存的老南瓜時，一定要精心檢查，表皮爛了的，切開有異味的，如散發出酒精味等，說明已變質，不要再食用，以防中毒。

3、新鮮木耳。木耳具有活血、養顏、疏通腸胃等功效，對身體的益處非常大。但因為木耳成分原因，並不像是其他蔬菜一樣越是新鮮的蔬菜越好。新鮮木耳成分中包含一種光感物質——卟啉，人食用後加上陽光的照射會出現皮膚瘙癢、水腫，甚至皮膚細胞壞死的情況，建議大家要選擇購買干木耳哦。

4、發黃的銀耳。銀耳本身是一種營養豐富和滋潤的補品，本色是普通的白色，根部淡黃，味道是無味或者土腥味。而如果銀耳變黃，主要原因是因為受到黃桿菌的污染引起的，這是一種對人體有害的細菌。

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