豆腐這麼做，外焦里嫩，不放肉比放肉還要香，我家隔三差五就吃1次！

豆腐是以大豆為主要原料的一種食品。它具有高蛋白和低脂肪的特點。它可以降低血壓，降低血脂和降低膽固醇。豆腐是多種方法，既生熟又適合年輕人和老年人，是益壽延年的食品。雖然豆腐有很多種方法，但小編最喜歡的食物是炒豆腐。我每次外出吃飯時差點訂購。我每次都要在家裡吃它，即使這道菜不放肉。然而，外焦的味道比肉更香，並且更耐嚼。每次做桌子都可以搶劫。以下小編將為大家分享這道菜的具體做法，最喜歡的嬰兒會很快收集它！

鍋塌豆腐

配料：

1個豆腐，適量澱粉，1個蔥，1匙醬油，1匙蒸魚油，適量白鬍椒，鹽

烹飪步驟：

1.準備：豆腐，醬油，蒸魚油，蔥花，澱粉

2.將豆腐切成方塊，在鹽水中浸泡10分鐘，去除豆類的味道，防止碎片;

大蔥被切成碎片，洋蔥更美味。

4.在豆腐塊上均勻塗抹一層澱粉，或根據您的喜好添加一層雞蛋液;

5.在鍋中加少許油，兩邊煎至金黃色，用筷子分散並粘在一起;

6.焦炭外面嫩，直接撒上鹽和胡椒，小茴香，辣椒面也很好吃;

7.將底部油倒入鍋中，在中火和小火中煎炸青蔥;

8.倒入豆腐塊，加入醬油，蒸魚蚝油，均勻翻炒，倒入澱粉水中煨出鍋中，也可以先將豆腐，再燒成汁，皮膚更脆。

9.成品，外焦很嫩，顏色和味道都飽滿，老人和小孩都喜歡吃！

烹飪小貼士：

1，油炸豆腐塊時，一定要小火;

2，豆腐是一種高蛋白食品，其大豆蛋白含量極高，大豆蛋白可以降低膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白進入人體後，經常吃豆腐不僅有利於預防腸癌，有助於預防心血管疾病;

3，豆腐含有豐富的植物雌激素，具有很強的抗氧化作用，經常吃豆腐能有效保護血管內皮細胞，使其難以被氧化破壞;

4，豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，是一種有益於激活腦細胞的物質，經常吃豆腐可以起到腦和腦的作用;

5，豆腐含有豐富的微量元素，特別是鈣含量最高，經常吃豆腐有利於骨骼健康。

你喜歡怎麼處理豆腐？

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