這樣做的早餐餅既快速又簡單，全程不到10分鐘，適合早餐！

很多人喜歡吃簡單又營養的早餐，今天就教給大家一道營養豐富做法超級簡單的一道「胡蘿蔔豆腐餅」。 【胡蘿蔔豆腐餅】 原材料：豆腐、雞蛋、胡蘿蔔、蔥、茼蒿、普通麵粉、食用油。

1、首先在碗中打入一個雞蛋攪散，然後把豆腐切成片放到雞蛋液里，接著用勺子將豆腐碾碎放在一旁備用。

2、然後準備半根的胡蘿蔔，颳去外皮，將胡蘿蔔切片之後切成細絲，最後切成丁放到豆腐碎中。

3、接著將一小塊蔥切成末放到豆腐的碗中，用筷子將豆腐碎、胡蘿蔔末和蔥末攪拌均勻。

4、然後將茼蒿用清水沖洗乾淨，再把茼蒿切碎裝到豆腐的碗中，接著再用筷子攪拌均勻。

5、在豆腐碗中分三次加入2湯勺的普通麵粉，用筷子不斷攪勻，將麵粉攪成麵糊狀即可。

6、然後在案板上抹上一層油，接著將麵糊分成四份放到面板上，再將麵糊揉園壓成麵餅狀。

7、鍋中放入適量的食用油，開大火將鍋中的油燒熱，之後下入壓好的麵糊轉中小火。

8、將麵餅一面煎至定型之後翻面煎制，然後不斷地將麵餅翻面煎至，煎至兩面全部金黃即可。

這樣美味的豆腐餅就做好了，營養豐富，健康美味，做起來非常方便！

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