熬小米粥，很多人第一步就錯了，難怪煮不出好喝的小米粥！

熬小米粥，很多人第一步就錯了，難怪煮不出好喝的小米粥！我們都知道喝小米粥是非常養人的，經常喝小米粥，不僅能夠防止消化不良，而且能夠有健腦安眠的功效，還能夠降血壓，女性經常喝小米粥能夠有美容的作用，比如減輕皺紋，色斑或者是減少色素沉澱的，但是自己在家裡做小米粥的時候，有些朋友總是做出來的不好喝。這都是因為在做小米粥的時候沒有掌握到正確的方法，今天小編就來告訴大家做小米粥的正確方法吧。

大概很多人在家裡做小米粥的時候都是把小米直接放在鍋中就煮了，但是通常這樣做出來的小米粥是不好喝的，也不黏糊，正確的做法是首先要把小米浸泡30分鐘。這樣可以讓小米更好的膨脹開，而且可以減少熬粥的時間。用浸泡過後的小米做出來的小米粥也比像濃稠，口感比較好。但是我們要注意的是，在浸泡小米的時候我們只需要把第一次浸泡小米的水倒掉就可以了，不要用手去搓洗小米，這樣容易把小米表層的營養物質全部都搓掉。這樣煮出來的小米粥就是沒有營養了。

想要熬出一碗粘稠好喝的小米粥，還有一個很重要的原因，那就是一定要用開水煮小米，不能夠用冷水，很多人習慣用冷水煮小米，他們認為直接冷水下鍋，這樣會比較方便，但是這樣煮出來的小米粥是不好喝的，而且煮粥的時間也會比較長，如果用開水煮小米粥。就會大大的縮短煮粥的時間，而且這樣煮小米，小米是不會沉在鍋底的，就不容易粘鍋了。更有利於增加小米粥的粘稠度。而且開水煮小米粥煮出來會比較的香。

在煮小米粥的時候，一定要隨時攪拌一下鍋底，防止小米粘鍋。煮的時候也可以在鍋中放入一點食用鹼，這樣可以更好的增加米粥的粘稠度，在快要出鍋的時候可以在小米粥中加入兩滴食用油。這樣小米粥看起來就會非常的好看色澤很好，另外一方面就是，我們煮出來的小米粥，剛煮出來的時候是比較濃稠的，如果想要喝帶有米油的小米粥，那麼就要等靜至十分鐘之後再喝了，這樣可以更利於小米的沉澱，這樣米油就會飄在上層，好多家長在給寶寶添輔食的時候就喜歡給寶寶添加一點小米油，這是因為小米油是小米粥中最有營養價值的一部分了。

今天小編告訴大家的這幾種煮小米粥的方法，大家在家裡可以試一試，保證煮出來的小米粥是非常的粘稠濃香，很好喝的。

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