老茶館裡的舊風情

我曾經去過許多茶樓，要麼普普通通，基本以市井百姓為主，棋牌聲聲，嘈嘈雜雜，平實中少了些文化底蘊；要麼富麗堂皇，精明的生意人在此洽談業務，豪華里缺了點脈脈溫情；要麼清逸出塵，絲竹悠悠、茶藝精絕，高雅得又脫離了地氣。

然而我的故鄉-五鳳溪，這個地處成都平原東北的小鎮。昔日的老茶館裡卻是雅俗共存，氤氳著傳統的中國味。

幼年時候，居住在家鄉最熱鬧的玉鳳街上。對面就是當地最大的茶館。小鎮上的人們酷愛飲茶，"寧丟大米一斗，不舍清茶一口"。儘管這個老茶館簡單樸素得連名字都沒有。可是，這裡卻是人們停留最多的休閑場所。

凌晨四、五點鐘，老茶館就將小鎮從沉睡中喚醒。夥計便開始了一天的忙碌：先把烏黑髮亮的煤鏟進又長又大的茶爐，拉動舊式鼓風機將爐火燒得通紅。接著從大大的水缸里舀出事先蓄滿的甘甜井水，注滿十幾個水壺後，依次排放在爐面掏了洞的鐵板上。然後，開始安置陳舊的木桌和竹椅。再往白瓷茶碗里放入經濟又實惠的花茶。在那個豬肉才幾毛錢的年代，一杯茶就幾分錢。茶葉沒那麼多的種類，更無那麼多香艷的名字。

曙光初透，第一批喝早茶或者提了暖壺來打開水的客人便開始光臨。但是到了午後，茶館才最為熱鬧。茶客們進得店來，通常會高喊："花茶一碗"。夥計應聲回答："來-了"！聲音拖得綿長而顫悠，彷彿棉花匠正用彈花錘敲擊著弓弦。

茶館裡的茶客三教九流，無所不有。他們喝著蓋碗茶，抽著葉子煙。或談日常瑣碎、或論國際大事、或報商業信息。好一方"來不請，去不辭，無拘無束方便地；煙自抽，茶自酌，說長說短自由天！"

眾多的茶客基本上以男性為主。而稀少的女客中有一位則頗具特色。她每日肩搭一米來長的銅頭煙桿，跟著丈夫進來。夫妻倆只點一杯茶共飲。由於煙桿太長，女人總在煙桿的一頭點煙，而男人在另一頭"啪嗒啪嗒"地抽著助燃。待煙窩泛紅，丈夫便翹著二郎腿、心滿意足地吞雲吐霧。女人則在絲絲輕煙中，呡茶靜坐。這對琴瑟和鳴的夫妻像一縷陽光，溫暖了老茶館裡的舊時光。

有人說："中國的曲藝與戲劇是茶葉澆灌起來的藝術。"此話頗有道理。在過去，茶館為了吸引客人，常年都有評書、川劇、皮影戲等傳統劇目表演。街頭巷尾張貼著有關演出的海報。人們根據自己的喜好欣然前往。

川劇表演時，台上鑼鼓喧天，店內外水泄不通。而孩子們最快樂的則是觀看皮影戲。每每演出結束後總是將後台團團圍住，對那些神秘的道具好奇不已。

但是，在老茶館裡，最尋常的表演卻是評書。劇目也頗為豐富：《三國演義》、《水滸傳》、《封神榜》、《說岳傳》等等。茶館高台上，僅條桌一張、摺扇一把、醒木一方、清茶一盞。說書人著青布長衫，抱拳登台。驚堂木一拍，滿座寂然。他們技藝精湛，語言、表情和動作會根據故事情節不停變換。以《水滸傳》為例，描繪梁山美景時，說書人聲音婉轉悠揚，一副心馳神往模樣。介紹李逵時，拍胸揚眉，又一腔英雄豪情。講武松打虎，則時而壓低嗓門，神情緊張；時而又手舞足蹈、繪聲繪色。

若遇篇幅很長的說詞，說書人會一氣呵成，如滔滔江水，綿綿不絕。並且吐字珠圓玉潤，絕不含糊。手中的摺扇同時隨著節奏，"呼呼"地開合。立在台上，青布長衫飄飄洒洒，宛如玉樹臨風。每每這時，觀眾齊聲叫好，掌聲雷動。茶客中的豪爽之士，則起身打賞，將錢幣扔在銅盤裡"叮噹"作響。

於是，說書人更賣力，聽書者更起勁。不過，無論多麼精彩，茶店夥計也不忘眼觀六路、耳聽八方。他們腰系黑色圍裙，肩搭白色毛巾，手提金色銅壺，時時穿梭在座位間摻茶續水。但見開水如銀龍一般從長長的壺嘴飛身而出。儘管距離茶碗幾尺，卻滴水不漏，恰到好處。盞中茶葉浮浮沉沉，故事情節跌跌宕宕，觀眾心情起起落落。

當茶喝到無味時，故事講到緊要處，說書人摺扇一收，驚堂木一拍，一句"且聽下回分解"，戛然而止。聽眾猛地醒來，惋惜一聲，各自西東。正所謂：因茶偷得半日閑，萬般情思在茶間。

茶香靜靜瀰漫，時光悄悄流淌。老茶館像首舊時代的歌謠，如今很少再被唱起，但那獨特的韻味，絕妙的風情卻永遠難以相忘。（本文系說茶網原創投稿文章，圖源於說茶網圖庫，作者：蔣碧秋，未經許可，禁止轉載）

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