跟著廣東人吃龍眼，沒錯

嘮叨一下背景。

天安選擇產品有一套嚴格的標準，最重要的一條是：看人。在我們看來，生產者的狀態，決定了他種出的食物狀態。

今年我們本來計劃賣廣東銀林農場郭銳的龍眼。但在半月前，郭銳給我們推薦了蕭兄龍眼。我當時不明白，自己也在賣龍眼，為什麼還要推薦別人家的龍眼？不擔心自家的賣不出去嗎？

郭銳說，蕭兄是銀林社區的新農人，繼承家裡的老樹龍眼，第一年開始學著賣，味道還不錯。他把蕭兄推薦沃土和我們，希望能幫他賣。還特別交代：「你們先賣蕭兄的龍眼，我們的量少，賣不完我可以做成龍眼乾，不要有壓力。」

（蕭兄的龍眼，了解一下：天熱，是吃龍眼的時候了）

說實話，從事生態農業這麼久，見過農友之間真誠相待的很多，但像這樣願意拿出自己的資源真心幫助的，我還真沒遇到幾次。

這這這，得像大熊貓、金絲猴、藏羚羊一樣保護起來啊！請記住這位開著挖挖機給你們種龍眼的實誠大哥——郭銳。

言歸正傳，我們還是聊一下郭銳的石硤龍眼。

當然咯，龍眼肯定是生態種植，就不啰嗦種植過程了。為了讓大家對郭銳的石硤龍眼有個概念，我總結了幾個關鍵點：

1987年郭銳父母種下石硤龍眼樹；

1994年石硤龍眼掛果，批發價5元一斤，這在當時算是高價；

2009年連同龍眼園成立銀林生態農場；

2013年開始有機種植，用中藥渣堆肥，種植蔬菜和水果；

2014年開始龍眼通過沃土工坊銷售，供不應求；

2018年石硤龍眼豐收。

石硤龍眼是廣東人民最喜歡的龍眼

肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口

市面上賣的龍眼品種繁多

怎樣辨別真假石峽龍眼呢？

看外觀

個子不大

比一般高產新品種要小很多

但是個子小不見得肉少

掰開它就知道了

長相一般

石峽龍眼出名並不是因為它的外表

果粒外表一般，還大小不一

看果蒂

石峽龍眼開花結果時，一支花上會結出兩顆比綠豆稍小的果子，其中一顆長成龍眼，另一顆則自始至終不變，保留在長成的龍眼果蒂邊。

果農說，雖然不是每一顆石峽龍眼邊都有這顆標誌性的小果子，但大部分有，可辨別真偽。

看果肉

廣東人說，龍眼本身含水量較小，判斷龍眼好壞，最簡單的方法是用紙巾粘在龍眼肉上，看紙會不會濕。

所以，跟著廣東人吃龍眼，沒錯。

廣東銀林農場生態石硤龍眼

川渝地區熱賣中

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