糖尿病餐後血糖高？用這兩個方法立降

糖尿病飲食治療，有些糖尿病人會發現，吃了同樣的飯，結果血糖怎麼有時高有時低？其實這食物中間的秘密有些人不知道，今天給大家解密一下：

第一個食物升血糖的秘密：本身到沒有什麼變化，只是製作方法不一樣讓血糖升降不同！

比如這土豆的製作，油炸的比煮的升的快，燉的爛的升比硬的升的快，土豆泥更升的快，是因為吸收快了血糖就升得快，還有就是油過量也會讓血糖升高快但降的慢。

以「土豆」為例，大家看了就能知道血糖升的快和製作方法大有關係了：

從以上這個例子，可以看出，一種食物，經過不一樣的烹調製作方法，所以它製作的越細越爛，就吸收快，餐後血糖越升高就快了！

第二個食物升血糖的秘密：食物搭配越雜亂，血糖升得越慢

糖尿病人一天的飲食中，主食是升血糖的大戶，但不吃主食是不行的，第二個大戶就是油脂類，少點油脂是可以的！

所以為了減少主食的升血糖因素，糖尿病人要學會搭配，同時間比如吃主食地多加些菜、兩口菜一口飯、吃飯之前喝杯開水，或喝些菜湯，再吃，主食中加上些雜豆或粗糧，吃了血糖就升得慢了！這是因為菜、雜糧和主食一起進食，干擾到食物消化、吸收，讓食物吸收慢了，血糖自然就升的慢了！

糖尿病同伴提醒：

糖尿病血糖的控制，飲食佔主要位置，所以大這一定要注意飲食的控血糖技巧， 平時可以學習一下，並自己做試驗，吃了各類食物搭配後學會測血糖比較，這樣就能掌握出規律，飲食控制血糖就越來越簡單了！

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