「食療葯膳」本菜香辣可口，能開胃增食慾，既宜佐餐，又可為肥胖者的減肥餐！

筍瓜炒辣椒

文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授

材料：

筍瓜250g、鮮辣椒50g，蔥、姜、蒜、精鹽、醋、醬油、味精各少許。

做法：

將筍瓜洗凈，切片；辣椒洗凈，剖開、去種子，切段。用生油起鍋煸香蔥、姜、蒜，然後倒入筍瓜、辣椒，一齊炒熟，以精鹽、醋、醬油、味精調味即可。

功效：

筍瓜性味歸經 甘，平。歸脾、胃、肝經。功能健脾開胃，潤肺止咳，明目。本菜香辣可口，能開胃增食。既宜於佐餐，又為肥胖者的減肥攴。

注意：

筍瓜一般人均可食用。不宜與山楂同吃。

覺得不錯，請點贊↓↓↓

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！