女人常吃這些，氣血足，精神好臉色紅潤，我家隔三差五就會煮一鍋

從小到大我都喜歡運動，在學生時代都是校運動隊成員；可體質卻一直不太好，大小醫院不知看過多少，也沒能查出是啥病因。所以在我的學生時代，老爸應該是到學校次數最多的一位家長了；好在學校離老爸的單位很近，醫院也不算太遠。

很多老巴子（我們這裡的土話，排行老小的意思）身體都比較差，我也是；在那個物資匱乏，買啥都要憑票的年代，能填飽肚子就算不錯了，還想吃高檔滋補品，那更是不可能。老媽是看在眼裡，急在心裡，除一日三餐外，想著法子做一些天然補品，讓我和姐姐養補身體。雖不是醫生，可多年經驗告訴她，女孩子由於身體原因，加之生長發育期，是很容易氣虛和貧血，氣血不足自然會面色蒼白、四肢無力。

不好意思，話題跑偏了。回來後老媽會將蒸好的紅豆、花生米，倒入砂鍋中加溫水重新煮沸，有時也會放些紅棗；這樣原本干爛的紅豆花生米，就會變得很濃稠了。入冬後家裡沖糯米粉了，晚上老媽還會搓一些小元宵備著，早上起來放在裡面一起煮，這樣不僅我和姐姐有的吃，全家人都有的，吃的暖喛地出門上學上班。

紅豆赤入心，形似腎，可健脾益腎，促進血液循環，有補血養心的作用。花生，含有不飽和脂肪酸和白藜蘆醇、異黃酮、搞氧化劑等物質，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病和降低血脂的功能。花生紅衣既花生外皮，可養血、補血，食用後能使人的頭髮更加烏黑亮麗。

2、清冼前先檢查下，是否有壞豆子，然後用水洗凈乾淨，之後倒入電壓力鍋中，根據自己口味，加入適量清水；想省事的親，可一次性多煮一點，裝在大容器中待涼透後加蓋放冰箱，想吃時取適量，用微波爐或燃氣灶再重新加熱下即可；夏天，2~3天不會壞，冬天吃一周也是沒有問題；現在大暑期間，我也經常煮吃，還從沒有壞過。

3、合好壓力鍋上蓋，選擇：豆/筋類功能鍵，就不用管它了，電壓力鍋會自動工作，中途也會自動排氣。因為紅豆花生米不易熟爛，使用智能電壓力鍋就會很方便快捷，燉煮過程不用全程照看，可以放心地去休息休息；若沒有電壓力鍋，使用砂鍋、電燉鍋和養生壺也是可以的

4、結束時壓力鍋會有音樂響起，你若正忙，也可以不用管它，它會自動跳至保溫狀態的，是不是非常方便了。這時紅豆、花生米已完全熟爛，盛出就可以食用了；若吃多了，想跟我一樣想換換口味，那請繼續往下看了

5、另取一砂鍋，放入少許清水煮開後倒入小元宵，用湯勺攪拌下以防粘連在鍋底；喜歡紅棗的朋友，這時放入和小元宵一起煮；待小元宵全部浮起，舀一些煮熟的紅豆花生米至砂鍋中。紅棗也可以和紅豆、花生一起放入壓力鍋中煮，不過以我的經驗，紅棗後放，不僅口感更好，外觀也漂亮；因為紅棗不耐煮，煮得太久，皮肉會煮散化掉，吃起來爛爛的，不好吃有時還微微發苦的情況

6、等再次煮開後，可根據自己喜甜程度，加入適量砂糖；這裡建議選用紅糖，紅糖性溫，有化瘀活血、暖胃健脾、緩解疼痛的作用；家裡紅糖正好用完了，我只好改放白糖；有時我也會不放糖，只吃原味的，這個看各人口味

7、輕輕地拌至糖化整合後，就可以關火出鍋了

食用紅豆、花生米煮的糖水，沒有嚴格的時間限制，經期前、後喝效果更好；正常人也可以常喝，功在養顏滋補。若是氣虛、貧血比較嚴重的，除遵醫囑外，天天喝上一小碗，對身體健康一定會好；不過，食補，需要堅持才能看到效果的。

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