喜歡吃茄子？教你做一道好吃好看的的茄子，零難度，快來看看吧！

我們人基本上每天都會吃很多的蔬菜，這樣才能夠維持我們身體內的營養均衡。讓我們工作的時候和學習的時候都比較有力氣。那麼說到這些蔬菜呢？可以說有各種各樣的蔬菜都是很好吃的。但是，小編最喜歡的是茄子！現在是夏天了，基本上正是茄子成熟的季節，在菜市場上面很多的菜農都在那裡賣茄子，而且他們的價錢的也比較實惠。可以說，茄子不僅它的做法特別多，而且能它的營養價值也是超級的豐富呢。這道茄子，既好吃，又好看，還非常的好學！你還在等什麼？

喜歡吃茄子？教你做一道好吃好看的的茄子，零難度，快來看看吧！

原材料：

茄子、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、白糖、鹽、水澱粉

具體步驟：

1、將茄子清洗乾淨後，切成均勻的小段放在盤子里備用，上鍋大火蒸8分鐘左右取出，放涼備用

2、熱鍋起油，下蒜末和薑末爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油

3、下茄子翻炒均勻後，加入適量的蚝油、生抽、白糖、醋和開水，轉大火爆炒均勻

4、在鍋內倒入適量的水澱粉，轉中火燜煮2分鐘左右

5、轉大火收汁後，撒上少許的蔥花即可出鍋

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