土豆的逆襲！知道這個秘訣，多吃多瘦美

很多人因土豆中含有大量澱粉，覺得是易發胖食物，所以減肥人士都對它避之不及。其實大錯特錯。只要你掌握土豆的正確吃法，不僅不用擔心吃土豆會變胖，反而越吃越瘦美哦。

吃土豆真的可以減肥嗎？

營養學專家介紹：土豆是可以起到減肥作用的。首先土豆是碳水化合物食物，完全可以作為主食的一種。而且土豆中的碳水化合物含量(17克/百克)是同等重量大米含量的的四分之一左右，也就是說澱粉含量少了很多，而且脂肪含量極低，只佔0.1%-0.2%，所以吃起來是不易發胖的。

更重要的是，土豆含有非常多的膳食纖維，消化吸收比較慢，它在整個腸道中慢慢運轉，能增加飽腹感，促進胃腸蠕動，疏通腸道，促進排便，並幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用，所以正確吃土豆是有助於減肥的。當然如果還想減肥速度更快，推薦幾款堪稱比吃飯還健康的營養餐減肥餐，如瘦立美、安利、雅芳金三角等，其中瘦立美營養減肥餐憑藉卓絕的減肥效果，及獨有改善易胖體質和收緊皮膚的非凡能力，2009年被美國頂尖雜誌VOGUE譽為「迄今最快最健康的減肥產品」，60歲主編安娜·溫圖爾把瘦立美作為最好的禮物送給好友布萊克·萊弗利，出演《皮帕·李的私生活》成功瘦身至50公斤以下，並一舉拿下全球最美女性之一的桂冠。

吃土豆減肥的正確打開方式：

第一款：土豆沙拉

準備材料：土豆(中等大小)1個、雞蛋1個、沙拉醬50克、鹽適量、黃瓜1小段、小西紅柿1個(裝飾用)。

做法：

1、將土豆洗凈放入水中煮熟，用筷子能穿過即可，撈出後去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入適量水拌勻，這樣土豆泥會更加細滑。

2、雞蛋放入滾水中煮15分鐘至熟，撈出進入冷水中，然後去殼，蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，黃瓜切成薄片再切成小粒。

3、將蛋白粒和黃瓜粒以及一大半沙拉醬(另一半留作裝飾用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調味。

4、在盤子中間放一個慕斯圈，這麼做是為了給土豆沙拉造型，沒有慕斯圈也沒關係，將土豆沙拉盛入碗中倒扣成球狀也行。將拌勻的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。

5、用剩餘的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可。

第二款：煎土豆

做法：準備土豆、海苔、醬油膏；將土豆打成泥，下面鋪著海苔片，然後再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最後淋上醬油膏即可。

第三款：西蘭花土豆湯

做法：準備西蘭花，土豆，生雞蛋，味增，芝士粉，檸檬；將這些西蘭花清洗乾淨，切小粒，土豆清洗乾淨，帶皮用保鮮膜裹住，加熱4分鐘，去皮，切小粒；將雞蛋放在碗中，加一些味增，芝士粉，攪拌均勻；用鍋將水燒開，將西蘭花，土豆放進去，煮開之後將雞蛋放進去，煮一會，將湯倒入碗中，加一些檸檬汁調味。

功效：西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而土豆和檸檬是幫助我們脂肪代謝，快速塑身。

第四款：原味土豆泥

做法：準備土豆3個，蔥少許，鹽適量，白鬍椒粉適量，家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊，水適量；將土豆用開水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按壓成泥；鍋中加入少許水，煮沸後加入濃湯寶，攪拌至溶解；加入土豆泥攪拌，鹽和白鬍椒調味，撒上蔥花即可。

小貼士：土豆要帶皮煮，這樣的煮熟的土豆不會糊爛。土豆要煮熟，攪拌要均勻，這樣口感更細膩。

第五款：土豆蔬菜粥

做法：準備土豆、糙米、各種蔬菜；將一個乾淨土豆切成小塊，與糙米一起下入鍋中煮成粥；在煮粥的過程中，可以加入自己喜歡的綠色蔬菜，比如生菜、紫甘藍、西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜；注意只是小量就好，並盡量切得很碎，每天食用，每次飽腹感控制在6分飽為宜。

吃土豆減肥注意事項：

1、薯條、薯片、炸土豆、烤土豆、土豆燒肉……食用了不僅不會減肥，還會導致體重增加。

2、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。

3、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

4、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

可知，土豆有著神奇的減肥功效，只要你能吃對方法，不僅能為身體提供每日所需能量，還能讓你輕鬆甩掉贅肉哦。所以不妨多試試以上幾款土豆減肥餐，再配合營養減肥餐使用，相信很快就能幫你瘦下來哦。

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