古代大熱天怎麼聚會喝酒？唐人有一降溫神器，根本感覺不到熱

古人夏天怎麼聚會？

本文作者 倪方六

宋人李之儀寫過一首詞《鷓鴣天》：

「避暑佳人不著妝。水晶冠子薄羅裳。摩綿撲粉飛瓊屑，濾蜜調冰結絳霜。隨定我，小蘭堂。金盆盛水繞牙床。時時浸手心頭熨，受盡無人知處涼。」

（女性夏天聚會）

所寫內容就是當時女性過夏天的情形。從詞中看，古代女性過夏天也不講究化裝什麼了，而是適應時序：一是「薄羅裳」，穿得薄透，二是「濾蜜調冰」，喝冷飲；三「金盆盛水」，給卧室降溫；四「時時浸手」，親水。

就此，這篇「梧桐樹下戲鳳凰」頭條號來聚過夏天主題，看看古人夏天怎麼聚會的。

過去，聚會一般選在春秋「涼快天」，或是農閑的冬天，夏天很少聚會。在現代，夏天聚會很正常了，因為好一點的場所都有空調，再差也會有電風扇 。

（喝酒）

但古代還有人就喜歡在三伏這樣的大熱天喝兩盅，戲稱之 「避暑飲」。有名叫魏許使、劉松輩的，就喜歡喝避暑飲，在三伏天，不分白晝地飲酒，直到爛醉。

如果需要在夏天聚會，古人也會想方設法降溫消暑，讓客人吃好喝好。怎麼辦？有條件的人家會使用天然冰塊降溫。

據《吳越春秋·勾踐歸國外傳》 ，勾踐七年（公元前490年），"勾踐之出遊也，休息食宿於冰廚。"這裡的冰廚，就是廚房放置冰塊而得名。

（高檔聚會）

利用冰塊降溫是先秦時已流行的做法。《左傳·襄公二十一年》記載，楚國大夫申叔豫，「（夏日）方署，闕地，下冰而床焉。重繭衣裘，鮮食而寢。」意思是睡在冰上，當然這樣凍人的，所以他要用厚衣把自己包裹起來。

明人高濂《遵生八箋·四時調攝箋·夏卷》「琢冰山」條錄一夏天聚會趣事，在三伏天，楊家的子弟把冰琢刻為山，放在酒宴席上，這樣大家就不覺得熱了。酒喝到半醉的時候，客人都感覺寒冷。

（戶外聚會）

如果在室外聚會，會選擇臨水的地方。李少師暑天與客人喝酒，便喜歡在臨水的溪邊，他用荷葉做酒杯，斟得滿滿的，哪個不喝完就罰酒，再喝。每天都喝大了，自然也不感到天熱了。

唐朝同昌公主更有辦法，有一天她主持盛大宴會，恰巧這天暑熱難當，她便命人取來一種叫「澄水帛」的東西，讓人蘸滿水掛在廳堂中間，滿座都在想這是新棉絮吧，其實是避暑神器，有八九尺 長，纖維很細，透明得可照人，中間有流水，故能消暑氣。

還有一種叫「白龍皮」的東西，也是夏天聚會用降溫神器。

（唐宮聚會）

唐人康駢所著的《劇談錄》「李相國宅」條，提到了此避暑神器。相國李德裕家的大宅子，在夏天和現在的空調房間一樣。有一回大家應該邀來吃飯，「及別列坐開樽，煩暑都盡。良久，覺清飈爽氣，凜若高秋，備設酒肴，及昏而罷。」

有好奇的人不明所以，便通過知情人打聽，原來因為有「白龍皮」，被告知：用金盆盛滿水，將白龍皮浸入水中，然後放在坐位，就能避暑了。李德裕哪來這個白龍皮，原來是「進口貨」，是位於今朝鮮半島上的新羅國僧人來的。這僧人又是從哪弄來的？

（古代西瓜攤）

書中交代： 「新羅僧得自海中。」據說有一住在海邊的人，從一漁民家得到的，起初也沒有人當好的，有位老人識得此貨。這新羅僧人知道李德裕會感興趣，便買下來送了他，即所謂「因以金帛贖之而獻」。

除了白龍皮，這新羅僧人還獻了「暖金帶」、「辟塵簪」，「皆希代之寶。」

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