酷暑爽一下，暢遊海底世界，胃口卻不爭氣！

剛送走酷暑的七月，八月轉眼又來了，每天恨不得讓自己黏在空調房裡，動都不想動一步。炎熱的天氣讓人沒有多少食慾，但是對著好吃的又忍不住流口水，只是胃口不太爭氣。

不過說到夏天，怎麼能離開清清涼涼的水呢？每天去游泳館的比比皆是，去海邊旅行的也不少，雖然太陽超級大，但是實在是抵不住海水的誘惑。

但是除了玩，海底世界裡還有很多可愛的生物，吃起來那叫一個美味呀，而且也超有營養價值的！

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近些年來西洋參這一產品傳得十分火熱，雖然實際功效沒有這麼誇張，但也是對人的身體有十分好的幫助喲。和西洋參齊名的還有海參，只是西洋參是植物，而海參是海底動物界的。

橢圓形的褐色糰子上布滿了軟軟的小突起，這就是海參的真實面貌了。而就其作用來說，本草綱目中說它「其性溫補，足敵人蔘」，人蔘是多麼的有功效相信大家都知道了，海參的作用也是強身健體，補腎益精髓噠。

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對於吃貨們來說，吃龍蝦絕不是為了營養價值什麼的，而是為了蝦的美味口感，似乎又都成了一種情懷，比如夏天大排檔走起必點蝦，聚會時也不忘油燜大蝦這道菜。

蝦的個頭、色澤都是由它生長的水域決定的。其中龍蝦品種最為豐富就是北美地區，不僅如此，當地的大龍蝦的品質也是杠杠的，彷彿能透過蝦想像當地海水的清澈啦。

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除了龍蝦，基圍蝦也是深受喜愛的一種美食。只是喜愛的人可能有所區別，愛吃大龍蝦的可能是重口味吃貨們，而喜歡基圍蝦的大多數是喜歡清清淡淡口味的吃貨。

大家平時吃的大多數應該是清蒸基圍蝦，不妨換一種口味，試試蔬菜基圍蝦沙拉。將基圍蝦燒成橘紅色，然後拌上蔬菜，加上一小勺橄欖油，淋上喜愛的醬汁，哇，別樣的滋味！

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接下來倒是想要介紹一種不常見的海鮮，不過只是在中國不太經常看到，西餐的桌上倒是能經常看到它的身影呢。那就是長的就十分漂亮的鱈魚啦。

鱈魚是一種冷水性魚，簡單來說，它就像夏天的我們，超級喜歡待在冰冰涼涼的地方，一般只有在比較冷的海水裡能夠見到它們的「倩影

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吃海鮮除了不能放過蝦更不能放過它的兄弟——蟹啊。同樣是有爪生物，蟹比蝦的肉多多啦，味道也是另一番滋味，簡直是吃貨的心頭好。

清蒸或者爆炒都是很好吃的，畢竟蟹就是超級美味，清蒸的話就口味清淡一些，但是有獨特濃郁的鮮味，爆炒的話加些辣椒、孜然，重口味才是它的特色。

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近幾年來，進入大排檔必點的除了蝦，還多了另一種可口的海鮮食物。不知道大家有沒有猜到？那就是有著堅硬外殼容易害羞的花甲。但是還有另一種和花甲很相似的美食，不知道大家想不想嘗試一下美味的生蚝。

生蚝的原名叫牡蠣，和許多海鮮一樣，擁有十分高的營養價值，其中鋅的含量是最高噠。硬硬的殼包裹著柔軟無比的嫩肉，相比於花甲，個頭更大，肉質也更多。

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最後一款美食就要放一個大招啦，其實很多地方都盛行海鮮大雜燴，因此這最後一道菜也要說一說這大家皆愛的海鮮集合，讓大家一次性吃個爽！

東南地區的海鮮大雜燴以佛跳牆最為出名，其原料有十幾種之多，包括鮑魚、海參、魚唇等等，這彙集了眾多美味海鮮的菜品，想想就又是一道無比美味的食物啦！

在這炎炎夏日裡，去靠近海吧，盡情地玩耍，也不要忘記嘗一嘗那些來自海洋國度的神奇美食！

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