老中醫提醒：這4種食物越新鮮毒性越大，最好不要新鮮吃！你還傻傻不知道

新鮮的牛奶 現擠出來、還沒有經過消毒殺菌的牛奶不建議食用，因為這種牛奶、羊奶等很容易感染結核桿菌，致使人畜共患病，剛擠出的牛奶，沒有經過殺菌消毒，可能存在沙門氏菌、布氏桿菌。新鮮牛奶擠出後盛放容器的衛生條件和擠奶員健康狀況也沒有保障，所以新鮮的牛奶喝的時候要謹慎。

腌制鹹菜 一般腌制兩三天的鹹菜是剛入味的時候，也是亞硝酸鹽最高的時候，此時食用，無疑會增加亞硝酸鹽中毒的風險。硝酸鹽存在於新鮮蔬菜中，此物質本身無毒，但在菜被腌制的過程中，會轉化為有毒的亞硝酸鹽，腌制4小時後亞硝酸鹽含量逐漸增加，所以新鮮的鹹菜最好不要吃，建議20天之後食用。

新鮮魚類，活魚剛被宰殺，魚體會產生抑制微生物生長的乳酸和磷酸，此時肉質呈酸性、發硬。氨基酸是魚鮮味的主要來源，新鮮魚肉中的蛋白質還沒有開始分解出氨基酸，所以不要這時候吃，在這時烹飪的話它的營養會大打折扣。

新鮮的茶葉，懂茶的朋友都知道剛買的現炒茶不宜馬上喝，因為剛採摘下來的新茶，茶里很多物質並沒有被完全氧化，喝了這樣的茶後，容易出現腹瀉，還會刺激神經系統，導致胸悶、心慌的現象的問題。所以最好不要喝新鮮的茶葉。【老中醫提醒：這4種食物越新鮮毒性越大，最好不要新鮮吃！你還傻傻不知道】

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