用最普通的食材，做東北最好吃的菜，不吃到盤子見底都不下桌

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平凡

晴

鍾鎮濤

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夏天小園裡的菜熟了，茄子，辣椒，土豆一摘就是一大堆，一看那新鮮勁兒，真是怎麼吃都吃不夠。

這時候你就可以就地取材，做一道地地道道的東北特色菜地三鮮了。

用最普通的食材，做東北最好吃的菜，保證讓你的家人，不吃到盤子見底都不肯下桌。

先把茄子，土豆，辣椒都清洗乾淨。

茄子去蒂，土豆去皮，辣椒去芯。

把它們分別切成滾刀塊，大小按你平時的習慣就好，土豆不要太大，茄子不要太小就好。

把土豆，茄子用清水過一下，控凈水。把茄子中拌點兒澱粉糊。

鍋中加油燒熱，分別把土豆，辣椒，茄子炸一下。炸至金黃撈出控油。

鍋中留底油，放入切好的蔥姜蒜爆香，加入生抽，蚝油，白糖，鹽。

倒入土豆塊，茄子塊，翻炒，最後倒入辣椒塊，翻炒均勻，出鍋加雞精調味。

這絕對是東北最好吃的夏季家常菜，要正宗，一定要上小園裡現摘先做歐。

你都喜歡吃什麼菜？請留言探討。下廚做菜給你親愛的家人吃，是一件多麼幸福的事！

有幸遇見你！

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