你還在外面給孩子買酸奶？用家裡的電飯鍋和烤箱都可以做出酸奶！

你還在外面給孩子買酸奶？用家裡的電飯鍋和烤箱都可以做出酸奶！我有一個「小祖宗」，他非常喜歡喝酸奶。每次去超市裡面買菜的時候，回到家裡都得給他帶一瓶酸奶，要是不給他帶，他還鬧脾氣呢，我真是拿他沒有辦法了。在周末的時候，我帶著孩子去朋友的家裡玩，看到桌子上面裝在杯子里的酸奶，我朋友跟我說，這是他自己親自做的。酸奶原來也可以自己做嗎？我朋友跟我說，製作酸奶超級簡單，家裡面有電飯鍋或者烤箱都可以。

先來看看製作酸奶需要的用料，800毫升的純牛奶，150克的淡奶油，80克的糖，2克的菌粉。製作酸奶，我們可以買市場上面賣的酸奶瓶，主要是為了美觀嘛。不想買酸奶瓶的，你也可以把自製的酸奶放進碗裡面。如果你買的有酸奶瓶，那你需要先把酸奶瓶消毒。

可以放到蒸鍋裡面，酸奶瓶都是耐高溫的，所以不用擔心會爆炸。隔著熱水蒸酸奶瓶，差不多蒸十分鐘之後就可以了。酸奶瓶的瓶蓋一般都是塑料的，塑料不耐高溫，所以不能和酸奶瓶一起蒸，我們家裡面有酒精的，用酒精把瓶蓋擦拭一遍，瓶蓋千萬不要接近開水，不要蒸。

在比較深的鍋裡面倒入一小部分牛奶，糖也倒進去，用小火讓鍋裡面的糖融化。如果你比較喜歡酸奶是酸酸的口味，那你也可以不放糖，或者你也可以用木醇糖代替這個普通的糖。反正我是買不起木醇糖，我就用這個普通的糖吧。一部分的牛奶也倒進鍋里，鍋裡面牛奶的溫度就會下降，趁這個時候，把菌粉也放進去，用筷子攪拌一下，再把所有的牛奶和淡奶油都放進去。

消過毒的酸奶瓶，瓶口要朝向上方，把瓶子裡面的水分都晾乾凈，等到瓶子裡面的溫度都下降了，把熬好的牛奶倒進瓶子裡面。準備好我們的電飯鍋，把瓶蓋都蓋在酸奶瓶上面，酸奶瓶放進電飯鍋裡面，打開酸奶程序。在鍋裡面倒入一些水，水要浸沒酸奶瓶的一半。蓋上鍋蓋，啟動電飯鍋，八個小時之後，酸奶就做好了，為了保證酸奶的口感，可以放進冰箱裡面，冷藏之後的酸奶口感會更好。在這個方法裡面，不喜歡淡奶油的也可以不放。

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