三伏天「煮玉米」，別弄錯這「2件事」！不然口感差，會又硬又老

在三伏天，多吃玉米這種粗糧是特別好的！玉米原本就是營養特豐富的，而且其中含有豐富的膳食纖維，和其他的營養素，那麼在三伏天胃口不佳，食慾比較差的時候多吃玉米，不僅能補充營養，還對腸胃是很好的。可以特好的促進消化，增強自己的食慾！

而玉米的食用方法比較多，稍微麻煩一點的可能是熬玉米排骨湯，或者是烤玉米，炒玉米粒等，而最平常最簡單的方式，可能莫過於直接丟到水裡煮啦！煮玉米能更好的保留口感，其營養物質也不容易受到影響，但是自己想要用清水把玉米煮得好吃，這就沒那麼簡單了！在三伏天「煮玉米」，別弄錯這「2件事」！不然口感差，會又老又硬！

1，不提前泡水

這件事是很有必要的，但很少有人能做到，要麼就遺忘了！在用清水煮玉米時，最好提前泡水，這個步驟看似簡單，但好處還是很多的！首先能更好的讓玉米吸水，這樣煮熟的玉米顆粒會特別飽滿水嫩。而且泡水有助於其中維生素，微量元素的釋放和保留！特別是煮稍微老一點的玉米，如果不泡水，那麼吃起來會特別硬扎，感覺口感怪怪的！

2，用熱水煮

煮玉米用什麼水？一般來說用冷水才是對的，但有些人就是直接用了熱水！畢竟有些食物更適合用熱水煮，但玉米不同，想要玉米能煮軟一點，口感嫩一點，用冷水才能慢慢加熱玉米，吃起來也就不會很硬！而如果是直接用熱水煮，可能外熟里生，這樣口感就很難吃啦！總之，在三伏天吃玉米好處多，但是「煮玉米」時，別弄錯這「2件事」！不然口感難吃，又老又硬這就等於白煮啦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！