當你不幸步入糖友的行列後，你不僅需要吃藥，而且在生活上也處處受到限制。都說糖友要吃干不吃稀，自律才能更好地控制血糖。於是，不少患者嚇得連湯都不敢喝了。那麼，疑問來了，糖尿病人真的不可以喝湯嗎？答案是NO。

陳阿姨是南方人，從小就特別愛喝湯，前段時間她被診斷出患了糖尿病。除了吃上了降糖葯，她還得按照醫生的要求嚴格控制飲食。最近她和朋友們聊天的話題三句不離降糖，樓下的李阿姨就特地告訴她說，糖尿病人要吃干不吃洗的，喝湯對降糖不利。這個說法讓陳阿姨有些擔心，忍了幾天她都沒喝湯，可心理上還是很想的。

糖尿病人不要隨便喝這些湯

尤其是南方人，平時就很愛喝湯，這回真的要戒掉嗎？別急，糖尿病患者不是不能喝湯，而是不能喝這些湯：

勾芡的湯羹。勾芡的湯羹里，最有代表性的如西湖牛肉羹、酸辣湯、肉末玉米羹等。勾芡的湯羹加強了澱粉糊化作用，很容易使食物升糖作用加強。

澱粉類食物多的湯。這些湯里碳水化合物含量高，在製作過程中，其表面的澱粉會產生糊化作用，有增強升糖作用。

油水多的老湯。如羊肉湯、骨頭湯等油水太大的湯。不少人迷戀乳白色、濃稠的湯汁，這種湯汁的形成過程其實是脂肪乳化過程，油水大，實際上很不適合糖尿病人喝。

含肉類和澱粉的湯類。像一些骨頭湯，比如排骨蓮藕湯、山藥排骨湯、老鴨粉絲湯等，有澱粉和肉類，對血糖的影響比較大，要控制好量。

甜湯。如銀耳蓮子湯、紅豆薏米湯、綠豆湯等，對血糖的影響也很大。糖尿病人在喝這類湯的時候不宜加糖，可以選擇木糖醇等代糖來調味。

最適合糖尿病人的4款降糖湯羹

糖尿病人其實是可以適當地喝一些湯的，但對湯品要有嚴格的要求：一些富含優質蛋白質的食物做成的湯，如雞蛋湯、瘦肉湯；對於蔬菜搭配蛋白質的清湯，糖友也可以喝，如紫菜蛋湯、青菜豆腐湯、番茄蛋湯，糖友喝了之後不會引起明顯的血糖波動；純蔬菜湯更可以放心喝，如冬瓜湯、黃瓜湯等，低熱量高纖維，有助於糖友控制血糖。

紫菜湯：紫菜裡面含有大量的紫菜多糖、蛋白質、維生素等，可以明顯幫助糖尿病人降低空腹血糖。

蘑菇湯：蘑菇富含蛋白質、礦物質、多糖和多種氨基酸等營養成分，常吃蘑菇可以將體內多餘的膽固醇和糖分排出去，對降低膽固醇和血糖水平大有好處。

冬瓜湯：冬瓜裡面含有的丙二醇可以有效的阻止糖類轉變為脂肪，同時冬瓜水分多、含糖量低且含鈉量很低，很適宜糖尿病吃。

黑木耳湯：黑木耳含木耳多糖、維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質元素等等，其中木耳多糖具備降糖功效。

糖尿病人喝湯時間有講究

什麼時候喝湯好？最好在餐前半小時或者餐後半小時喝湯，做到乾濕分離。如果間隔不了這麼長時間，盡量在餐前5～10分鐘喝。在餐前喝一小碗清淡、少油的蔬菜湯，一來稀釋了胃液，可以減輕病人的食慾，二來先喝湯佔了胃的空間，也能增加糖尿病患者的飽腹感，吃正餐的時候能少吃點兒，國外研究發現，飯前喝湯可以讓一餐中的食量降低15%，有利於預防肥胖，也有利於血糖的控制。

TIPS：吃干不吃稀是對的

當然，糖友飲食的主張是吃干不吃稀，少吃粥類和麵食類。對於血糖控制較好的糖友，可以適當的干稀搭配，喝一些湯羹，但如果血糖控制不好尤其是餐後血糖較高的糖友，盡量還是少吃粥湯類食物了。

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