青椒這樣炒，好吃又下飯，上桌就搶光，大人孩子都愛吃

說到家常小菜，對於青椒炒肉大家都應該不陌生。像在南方的農村，每次到了青椒成熟的季節，家家戶戶做飯的時候都會放上點青椒。

而只要在做飯的時間，從一家一戶的家門前走過，十戶人家中至少有六七戶人家，會做上一道青椒炒肉。就著這道菜，飯都能多吃幾碗。

不過等後來自己做飯，才發現自己炒出來的青椒和別人炒出來的不一樣，又老又硬，一點都不好吃。不過自己炒出來的東西，跪著也要吃下去。

那麼，究竟要怎麼樣才能夠炒出來一道好吃又好看，並不會又老又硬的青椒炒肉呢？

首先，我們要把切好的青椒放到油鍋中，翻炒。然後，把炒好的青椒生出來備用。

把青椒生出來之後，將肉倒入鍋中，翻炒至八成熟。然後加入炒好的青椒，翻炒。等到快出鍋的時候，加入鹽、味精等，翻炒均勻。

等能夠聞道青椒的香味和肉的香味，肉的顏色呈現出金黃色，就可以出鍋了。這樣，一盤好吃又下飯的青椒炒肉，就完成了。

青椒中所含有的維生素，能夠幫助我們促進消化，增強食慾。把這道菜端上桌，大人孩子都愛吃。不到一會兒，就被搶光了，大家都學會了嗎？

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