這5種德國超市的豆奶別喝了，內容物有問題！

正如豆漿在中國的受歡迎度一樣，在德國，豆奶也是最受歡迎的牛奶替代品。但，豆奶不可亂買，德國商品質量檢測基金會Stiftung Warentest近日對市面上的15種豆奶產品進行了評測，結果顯示，竟有三分之一亦即5種豆奶被打上「差」的標籤！

這5種「不及格」豆奶中，首當其衝的就是DM超市的產品Bio Soja Drink Calcium。早在今年4月，德國商品質量檢測基金會就發現，該豆奶倒出後會自動沉澱分層，下層是呈塊狀凝結的沉積物，上層則呈淡黃色水狀。最後，檢測員在樣品中發現了導致分層的原因：含量超標的纖維化纖維菌Cellulosimicrobium cellulans和諾卡氏菌Nocardia cellulans。

此類細菌具有代謝活性，可以將脂肪、蛋白質和糖轉化為新的化合物。也就是說，此類細菌可能在人體中轉化成「可能導致敏感腸道不適」的其他物質。在得到德國商品質量檢測基金會通知之後，DM超市已將受影響的批次下架。

其餘4款不建議飲用的豆奶分別是：

Aldi Süd超市的Bio Sojadrink Naturell mit Calcium

Edeka超市的Bio+Vegan Sojadrink Classic

Natumi超市的Soya Calcium

Drinho品牌的Soya Bean Milk

這4款豆奶一致存在的問題是氯酸鹽和鎳含量超標。一個體重在60公斤左右的成年人只要每天喝一杯，體內的鎳和氯酸鹽含量就會超過歐洲食品安全局的規定數值。

但，不要因此放棄豆奶飲料！因為畢竟還有7種豆奶評上了「良好」級別，3種被評為「滿意」。此次評測的優勝者是Berief 品牌的Bio Soja Drink豆奶，該產品每升售價1.29歐元，沒有額外添加鈣質。

此外，「良好」等級的豆奶還包括：

Provamel Soja，每升1.99歐元

Alpro Soya Light，每升1.89歐元

Alpro Soya Original，每升1.89歐元

Lidl Sojadrink，每升0.95歐元

Rewe Bio Sojadrink，每升1.39歐元

Hofgut Storzeln Soja Drink + Calcium，每升2.34歐元

測評人員表示，不喜歡牛奶的味道或乳糖不耐的人最好用大豆飲料代替：一杯豆奶可以提供與一杯全脂牛奶一樣多的蛋白質，這是其他穀物飲料做不到的。但是，如果患有甲狀腺功能減退症、碘缺乏症或乳腺癌，則需要從飲食結構中減少豆製品的比例，這是由於大豆中含有「植物雌激素」異黃酮。

(歐洲時報德國版關夢覺綜合報道，轉載請註明公眾號GermanReport）

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