南瓜葉子中種加入此物，立刻提鮮100倍，夏季佳品不要錯過哦

南瓜的嫩葉是絕佳的菜肴，風味獨特，氣味清香，南瓜苗和一般的蔬菜做法大同小異，特別之處和處理的難點是南瓜苗的事前打理，將撕下來的嫩葉經水搓洗，去除葉片上的絨毛，就很好了。

有些地方很喜歡併流行吃南瓜苗，南瓜苗更是很多家庭餐桌上的出現頻率很高的佳肴，由於南瓜苗無須擔心濫用農藥之虞，可放心安心食用，而南瓜葉含多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量很高，具有出色的清熱解毒功效；同時它還是腸道的清道夫，對體內潤腸通便清除體內多餘的自由基有非常好的作用。

今天就用上湯的做法將南瓜葉做著來吃， 其實它做法簡單，一學就會。

做法:

1. 準備好原材料：南瓜葉尖 皮蛋 肉末

2. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入蒜片煸炒；

3. 蒜片煸香後下入肉末翻炒；

4.肉末翻炒變色後加入適量的水， 煮上兩分鐘；

5. 加入皮蛋進去煮上一分鐘；

6. 加入鹽和胡椒粉調味；

7. 下入南瓜葉；

8. 南瓜葉煮變色後再煮一下， 加入少許橄欖油；

9.盛入碗中。

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