這種野味在外國人看來有毒，在國內卻是讓人垂涎的美味

這植物根像淮山的是一種薯，非常粗生粗長，在以前農村鬧饑荒的時候很多人就是靠它填飽肚子。以前在南方廣東、廣西滿山遍野都是，一般都是拿來餵豬，現在餵豬都用飼料，就更少人種植了。

這種植物叫做木薯，當時農村種了很多木薯，不單為了吃，也是一種主要的經濟來源，把木薯刮成片之後晒乾拿去賣，以前農村種了很多的木薯，而且木薯產量比較多，刮木薯都刮的很厭煩；小時候大人老是叫小孩刮木薯，所以廣西一帶還有一句歇後語叫厭過刮木薯。

木薯產量非常高，隨便土裡插一根木薯桿，就會發芽長苗，秋天收穫的時候土裡一把會長出十幾條木薯，這種粗放式生產而且產量又高的作物很受非洲人民的歡迎，因為非洲人都比較懶，對於這種粗放型的經濟作物很受歡迎，現在是非洲地區的主要口糧之一。

木薯是一個非常美味的食品，它可以煮來吃，可以炒來吃，做成的木薯米線更美味。不過老一輩的人之前吃的太多，對木薯來說沒什麼興趣，不過沒有吃過的人吃一下會覺得挺美味的。木薯有兩種，紅皮的是可以直接煮來吃，但是白皮的要用水煮過之後，再用水浸泡之後才能吃，否則會中毒。

木薯用途非常多，主要是用來做食用的澱粉，或者是工業的澱粉，木薯還可以釀酒，在農村種出來的木薯都是打成粉。木薯葉具有清熱解毒，涼養血的功效，也有治療水腫，治療腫瘤的功效。所以說木薯是一個用途非常廣的植物，不過現在除了廣西有些地方還種植之王，國內很少種植了，現在都依靠國外進口多。

你見過木薯嗎？有刮過木薯的80後嗎？歡迎留言發表你的觀點。

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