這道英國頂級的美食，居然和我們中國的羊雜碎一樣，你吃過嗎？

世界範圍內，每個國家因為自身的地理環境因素，人文風俗等等，形成了各自不同的飲食文化，在這樣豐富的美食菜單中，卻往往能夠發現，一些菜品的撞車，雖然細節上來說還是存在一定的區別的，不過整體而言卻十分相似。就像下面要說到的這道英國的頂級美食，雖然是英國人做的，不過其實內容卻和我們中國的羊雜碎相似，到底是什麼呢？

這道菜在英國是非常收歡迎的一道菜，這是一道在英國非常傳統的，而且有紀念意義的菜品，叫做哈吉斯。光明名字可能很多人覺得好像非常高大上，畢竟名字聽來就覺得不一般了。但是，這道美食其實說白了就是羊雜碎，也就是和我們國內的羊雜碎差不多的美食。

這樣一說，是不是覺得瞬間就熟悉起來了呢？哈吉斯的做法和羊雜碎基本相近。要製作哈吉斯，當然需要準備好羊肚，需要事先洗乾淨，處理好。接著就是將羊肚各種能吃的內臟搗碎，然後混合在一起，知道將混合的餡料弄得成型後，就可以使用了。

將揉好的餡料塞進之前準備好的羊肚裡面，然後用線將入口處綁起來，這樣就算做好哈吉斯的準備工作了。然後就將哈吉斯拿去燉煮，需要燉煮的時間比較長，因為事先在餡料的部分就已經做好了調味，所以基本上後面就不需要怎麼調味了。英國人吃哈吉斯的時候，喜歡搭配一些醬料和配菜一起吃。

哈吉斯除了是當地的一道頂級美食外，還有就是在一個節日的時候，他們就會用哈吉斯當做那個紀念節日的主食，類似我們端午節吃粽子那樣。內容的話，當然是哈吉斯，然後需要配上蘇格蘭的威士忌，這樣一份完美的哈吉斯才算是最高級的美食了。對於這樣的美食，味道自然不必多說，肯定是非常好的，不知道有多少小夥伴嘗試過呢？

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