頂級美味海鮮竟有致命細菌！男子只吃幾個就重病身亡了……紐西蘭到處都有！

這才是紐西蘭

紐西蘭的日常了解一下

來源：悉尼印象(xiniyx)

生蚝是很多海鮮愛好者的最愛，肉質肥美豐腴，嫩若羊脂，營養價值堪比牛奶。

生蚝配檸檬，鮮味爆炸，碳烤生蚝，蒜蓉生蚝...想一想就口水橫流。

但是看完這條新聞之後，可能很多人看到生蚝的時候感受到的不是美味而是恐懼——一名71歲男子因吃生蚝感染了肉食細菌身亡...

事情發生在美國佛羅里達，一名美國男子在餐廳點了一些新鮮的沒有經過任何加工的生蚝，結果兩天之後，他因感染去世...

當地相關的衛生組織正在積極調查此案件。

美國女子食生蚝感染致命細菌身亡

因為生蚝感染喪命的事情不止一次兩次，今年年初有媒體報導，美國德州55歲的女子Jeanette LeBlanc疑因生吃生蚝感染致命病菌而喪命。

Jeanette去年9月在和伴侶一起去旅遊時，她們先是去抓了螃蟹，隨後又在一市場內購買了生蚝生吃。

在吃完生蚝後，Jeanette出現了呼吸急迫、皮疹等癥狀，但她們最開始並未在意，都以為是普通的過敏。然而病情在48小時內急轉直下。Jeanette腿腳開始出現紅斑、潰爛，並向全身擴散。

Jeanette被送進醫院緊急治療，經過醫生診斷，她感染了海洋弧菌病毒。經過20多天的治療，仍舊回天乏術，最終Jeanette於去年10月病逝。

據悉，海洋弧菌是一種棲息于海洋中的細菌。如果傷口暴露在含有這種細菌的海水中，創傷弧菌會在傷口上繁殖，可能引發潰爛，甚至導致組織壞死。若食用了遭污染的海鮮，也有罹患腸胃炎的可能。根據數據顯示，感染海洋弧菌的死亡率高達55-57%左右。

海洋創傷弧菌主要有兩種感染途徑：

一種是進食生的或未經加工熟的貝甲類海產品（尤其是生蚝），其危害不在於其引起胃腸炎，而在於其引起的蜂窩組織炎和敗血症，死亡率高達50%以上。

另一種感染途徑是破損的肢體接觸海水，或海產品刺傷皮膚而感染。細菌通過破損的皮膚很快速傳播，並導致嚴重的肌炎和肌膜炎引發嚴重的壞疽，繼而發生敗血症。

海洋弧菌多發於溫暖的5月至10月。以下兩種情況容易感染該病菌，一是身上有傷口接觸了海水或海產品刺傷皮膚而感染；二生吃生蚝等海產品。感染後癥狀包括腹瀉，噁心，發燒和發冷等，嚴重時可能致死。

後來，Jeanette的伴侶正向公眾傳播關於弧菌病的信息，希望能提高公眾的關注，並在日常生活中注意避免。

對此，美國疾控中心也發出提醒，

不要吃生的或未煮熟的生蚝或其他貝類。在吃之前把它們煮熟。

處理生蚝後，請務必用肥皂和水洗手。

避免讓生蚝以及其汁水污染煮熟的蚝。

如果你身上有傷口（包括割傷和擦傷），遠離鹹水，生海鮮以及其汁液，如果必須解除鹹水，請用防水繃帶蓋住傷口。提醒，鹹水是淡水和海水的混合物。經常發現河流與大海相遇的地方。

如果你身上有傷口，並且曾經接觸到海水或生的海鮮及其汁液，請用肥皂和水徹底清洗傷口和傷口。

如果你的皮膚出現感染，請告訴醫務人員您的皮膚是否接觸過含鹹水，生的海鮮及其汁液。

紐西蘭海鮮的危險

紐西蘭作為海鮮王國，各類新鮮的海產品同樣藏著無數的危險。

還記得今年三月份的時候刷屏了中英文媒體的那則有關魚類寄生蟲的新聞嗎？

一位漁民在一次捕魚的時候抓到了一條十分稀少的黃尾鰤，如此新鮮的食材當然要趕緊品嘗一番，但是當他切開魚肉的時候，場景簡直讓他驚恐...

一些紅色的「肉絲」伸展著，扭動著，從傷口裡面鑽了出來...

前方高能，jpg大家可能無法感受到這種噁心...我們來看一下GIF！

這些細長的紅色蟲子從傷口中鑽出來，緩緩地在魚肉上蠕動。

試想一下，我們平日里吃的海鮮裡面可能很多都有這種蟲子的存在，只不過在清理過程中被人扔掉了...細思極恐！

而且這位漁民在自己的FB上說出了真相：海鮮中很大一部分都有寄生蟲的存在。

漁民們對這種情況都司空見慣了。

淡水魚組織（Freshwater FishGroup）Alan Lymbery表示，

這種海洋生物體內充滿了蛔蟲和線蟲。他說：「有許多種類的線蟲，在魚類中都不少見。」

更有一位網友評論稱：「基本上所有大的黃尾鰤體內都有蟲子。」

但筒子們要注意的是，如果魚被生吃、魚只做稍作加工，或者魚處理不合理的話，

寄生蟲就會傳染到人類身上。

根據海鮮健康事實（SeafoodHealth Facts）的說法，如果魚沒有熟透的話，帶有寄生蟲的魚就是個令人擔憂的問題。

大家熟知的生魚片、壽司、酸橘汁腌魚和漬鮭魚片，也都可能受到寄生蟲的污染。

小看寄生蟲的威力嗎？一位少女深受其害，數年時間都在忍受非人的折磨...

少女深受寄生蟲折磨

Clarly Goff 11歲的時候和家人一起去斐濟旅遊，

自那以後，她的身體各部位總是間歇性地感到劇痛，有的時候是手腳，有的時候是肚子，這種疼痛來得極其強烈，

一旦爆發，就讓她根本無法行動，只能在床上痛苦哀嚎，或者狂吃止痛藥！

她根本無法安眠，在別人美美的睡覺時，她卻在經受刺痛的折磨...整夜整夜的無眠差點讓她患上了神經衰弱。

7年時間裡，無數次的檢查都沒有找到病因...

就在她全家都要絕望的時候，事情迎來了轉機，她的怪病終於被震斷了出來，就是因為寄生蟲！

這種病還有個別稱叫內臟遊走性幼蟲病，顧名思義，也就是說，這些年來，她身體中所出現的各種極端疼痛，都是因為有很多細小的寄生蟲，在她的體內的器官里鑽來鑽去，因為這些寄生蟲有利齒，在爬行過程中，利齒會撕咬內臟，造成陣陣刺痛！

如同前面說過的，海產品中很多都有寄生蟲的存在，所以提醒大家，海產品最好不要生吃，尤其是生魚片，在吃之前將魚肉置於零下二十攝氏度的低溫中連續幾天，或者在將其放置在更加低溫的環境里至少十五小時。

病從口入這句古話傳了這麼多年，就因為它始終都是一句至理名言！

那麼，到底怎麼吃海鮮呢？

方法只有一個：一定要處理乾淨再吃！

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