豆腐加它一起吃，一輩子血管幹凈不得癌，還補鈣益氣抗衰老益處多多

今天教大家做一道可以補鈣促消化的豆腐燉魚。豆腐為什麼能補鈣呢？有數千年歷史的豆腐消化吸收達到50%以上，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天的鈣需要量，現代醫學也證實了豆腐除了有增加營養，幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量，其豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。

魚肉中豐富的維生素d也能夠增加人體對鈣的吸收，因此豆腐燉魚也是補鈣健骨的絕配。食材：草魚、豆腐、蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜，洋蔥切小塊，香菜切成段，豆腐切塊，魚切成五厘米寬，魚中加入鹽、生抽、料酒、雞粉、生粉拌勻腌制十分鐘。

豆腐用熱水焯一下瀝干撈起備用，另起一鍋，加入油燒至七成熟，放入魚塊瀝干油備用，鍋底留油加入蔥、段、姜塊、蒜末、辣椒段、洋蔥一起爆香，放入豆腐後加水炒勻，再倒入炸好的魚塊炒一分鐘，加點少許的芝麻油拌勻出鍋即可。美味又營養的豆腐燉魚就做好了，大家喜歡這道菜嗎？

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