東北人夏天都吃啥？這些全都吃過才算是正宗東北人！

東北一直都是草根文化最火的地方，從曾經的小品之王趙本山,現在快手上超級多的東北網紅，都是最好的證明。提起東北，相信很多人的第一印象都是一個非常寒冷的地方，但是中國的夏天，除了青藏高原之外，全國各地都有熱死人的高溫。東北人夏天都吃啥，這些全都吃過才算是正宗東北人！

1. 東北冷麵

主食來說，南方一般愛吃米飯，而北方更加偏愛麵食一點，不過無論是麵條還是米飯，似乎都有一個共同的特點，那就是「趁熱吃」，不過東北冷麵偏偏要反其道而行之，將手工蕎麥麵煮熟之後，一定要等到放涼。冷麵湯是牛肉湯，加入韓國泡菜、雞蛋絲、黃瓜、雞肉丸子等配菜，酸甜開胃，清涼解暑。

2. 烤冷麵

烤冷麵和冷麵完全不是一種東西，這裡的冷麵是一種非常筋道的麵皮，煎熟後，切成小塊，搭配雞蛋、小香腸，加入調料和醬汁，是非常美味的宵夜。

3. 東北大板

東北大板絕對是雪糕屆的扛把子，不僅口味醇厚香濃，關鍵是分量很有良心，超大的一個，很多南方遊客第一次到東北，一個人吃不完一個東北大板！

4. 雞湯豆腐串

雞湯豆腐串是東北地區特有的一種美食，清淡的豆腐串，在香濃美味的雞湯中一過，嫩滑又入味，口感絕對超棒！

5. 燒烤+啤酒

東北人夏天最愛的事情，莫過於擼串喝酒了。烤肉的主角非常豐富，最少不了的就是牛肉、羊肉、五花肉，還有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋蔥，烤魷魚，配上冰鎮的哈爾濱啤酒，得勁兒！

6.大拉皮

拉皮是一種非常美味的冷盤，勁道嫩滑，和各種蔬菜搭配，酸辣開胃。

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