小酥肉怎麼炸最酥脆，一個小竅門教會你

香炸小酥肉這是一道有名的小吃可以，就這樣下飯吃，也可以做成湯菜。可以一次炸許多然後做的時候拿出來直接加工吃原料：五花肉、雞蛋、澱粉、生抽、五香粉、孜然粉、蚝油。做法步驟：

第1步、五花肉切成大小適中的片。加入生抽，料酒蚝油和一點鹽腌制。可以放放一點調和油讓肉片更嫩。

第2步、準備個空碗，放入澱粉，雞蛋。五香粉，孜然粉均勻攪拌。

第3步、這個一定要慢慢的攪拌這成這個樣子不稀也不幹

第4步、起一鍋鍋里放比平時炒菜略多一點的調和油。大火轉小火爸好的肉片一片地果上面糊炸這個時候，看好火候咋好一面再翻另外面。不要用力，不然會爛掉的。

第5步、老起來就可以直接吃了。這個一般炸個兩三分鐘就夠了。一定要幾片的炸掛糊的時候一定要一片均勻的掛。

第6步、我買了15塊錢的肉。做湯吃了三天第一天裡面加的是平菇和蘑菇

第7步、第二天做湯加的，冬瓜和木耳。

第8步、第三天加的是西紅柿和木耳都清淡和好吃小貼士：這個炸好的肉，一定要放在保鮮膜裡面才進冰箱的哦。這個一次可以多做點吃的時候抓一把來做湯。來自美食天下雨欣欣欣的作品。

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