醫生提醒：紅薯抗癌、防癌，但不能這樣吃，這樣吃只會增長癌細胞

紅薯不能帶皮吃，我國土地污染嚴重，而紅薯是一種根莖性食品，所以，紅薯皮是這些受污染物質中吸收最多的物質，烤紅薯有二氧化硫生成，會堆積在紅薯皮上，所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。

盡量不要空腹吃，空腹吃會出現反酸、燒心的現象，由於紅薯自身含有比較高的碳水化合物，有必定甜度，添加反流的可能性。醫生提醒：紅薯抗癌、防癌，但不能這樣吃，這樣吃只會增長癌細胞

黑斑紅薯不能吃有毒：紅薯皮有黑斑代表這紅薯已經受到黑斑菌感染，黑斑菌只有用高溫才能殺滅，水煮、火烤沒有用，毒素進入人體後對肝臟有害，吃了黑斑紅薯發生急性中毒的病人常出現嘔吐腹瀉抽搐等情況。

紅薯不宜跟柿子在短時間內同時食用，因為紅薯的主要成分是澱粉，進食後會產生大量的胃酸，會和柿子發生凝聚作用，有可能形成胃結石，所以二者不能同食。

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