老媽給我寄的家鄉特產，婆婆嫌臟不願意吃，做好後連吃兩碗，尷尬

美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康。假如有一道開胃的下飯菜那就不一樣了，完全可以改變結局的，今天咱們要說的是老媽給我寄的家鄉特產，婆婆嫌臟不願意吃，做好後連吃兩碗，尷尬。

最近天氣炎熱，沒什麼食慾，就想吃一些湯湯水水的東西，更想回鄉下娘家避暑，但是因為懷孕了，婆婆不讓我到處跑，還有媽媽也說鄉下蚊子多，要我待在城裡好好養胎，她給我稍一些好吃的帶來，前幾天我收到一大包快遞，一看地址是老家寄過來的，媽媽可不會寄快遞呀，打電話回去，才知道媽媽是托別人幫忙寄的快遞，真的是辛苦媽媽了。上圖就是老媽給我快遞過來的特產，相信懂行的人都知道這是一道美味，可是婆婆看到後卻嫌棄這東西黑乎乎的，還說不幹凈，還說不會吃這種東西呢……可是我做好之後，端上桌子的時候，婆婆也是搶著吃呢，你說尷尬不？

其實老媽給我寄的特產是煙熏肉，是一道非常美味的食材，臘肉蒸出來後，醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，入口回味無窮。久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩，上席佐餐均宜，雖晚外觀看著顏色黑，熏得干，可是吃起來確實及其美味的。在我們老家，過年前，每家每戶就開始熏臘肉，熏好的臘肉在用繩子穿起來，將它們掛在竹竿上晾曬個把月之後，再煙熏。煙熏過的臘肉，放到自然涼，然後用塑料袋包起來，放冰箱冷藏或冷凍保存即可。

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風乾或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效當然大家都知道，煙熏肉吃飯也是很簡單，也是萬搭的食材，自我覺得比肉都好吃呢，可是這麼好的美味，婆婆居然嫌臟，我也表示好無語呢……既然婆婆嫌棄，那我就少做一點吧，免得做多了，吃不完就浪費了，肉條不宜過寬，否則不容易曬透，但也不能過窄，因為曬後會瘦身，需要自己把握吧。

我把臘肉清洗乾淨後，搭配著洋蔥翻炒了一下。哪知道端上桌子後，婆婆看到如此美味的美食搶著吃，還說看似不起眼的黑乎乎的食材，沒想到做出的飯菜卻是如此美味呢……聽到婆婆這麼說，我的心裡也是美滋滋的，婆婆連吃兩碗，尷尬！美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有"烹飪王國"這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。

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