除了和家人相處，最喜歡的就是去逛菜市場了。如今天氣炎熱，露天的菜市場就不逛了，對超市的蔬菜生鮮專區變得格外專一起來。幾百平的蔬菜專區，是超市裡最吸引我的地方，樓上的衣服鞋子包包絲毫引不起我的興趣，常穿的牌子就那幾個，上新時直奔而去，試下合適就拿下，特別快速地就完成了，跟任務似的。從不會像逛蔬菜專區這樣饒有興緻，轉幾圈都不嫌累。

這不，看到鮮嫩的荷蘭豆，立馬扯開袋子，裝了好多，沒的挑，都非常嫩，這可是好東西，尤其是對於女人而言。好在哪兒？好在它的營養價值唄！它吃著鮮甜清香，還能修補肌膚、美容瘦身，更能延緩衰老，這些功效，可是天然的，任何名牌化妝品都比不了的。所以啊，女性朋友們，如果看到有荷蘭豆賣，一定不要猶豫，果斷拿下才是聰明之舉。

怎麼做才好吃？清炒就不錯，食材簡單，只要多多的蒜蓉，就能清香氣十足，做法分享給大家。

【蒜蓉荷蘭豆】

【食材】：荷蘭豆500克、大蒜半頭、油鹽適量。

【具體做法】：

1、把荷蘭豆的兩頭擇掉：首先捏住大頭，順著豆角的筋一路撕下來，然後再掐掉它的小頭。

2、蒜要多準備些，剝皮後切成蒜蓉待用。這道菜里的調味料只有蒜和鹽，其他沒有，但就是這麼簡單的食材卻能給我們帶來莫大的味蕾的享受。

3、把荷蘭豆洗凈，燒開水，水中滴幾滴油，捏點兒鹽放進去，然後再放荷蘭豆焯燙，這樣能保證焯燙過的荷蘭豆是碧綠色的，焯其他易變色的蔬菜也是如此操作。

4、待荷蘭豆剛剛成熟時就要撈出瀝水待用，切勿焯燙的過軟，不然就失掉它清脆的口感了。

5、熱鍋熱油，油熱後轉成小火，下蒜蓉，不停地翻炒，炒出蒜香味兒。這裡火一定不能大，蒜蓉不要炒變色，不然會影響菜的品相。

6、蒜香味兒炒出來之後，放入焯燙過的荷蘭豆，調入少許鹽，大火快速翻炒幾下即可關火出鍋。

7、香氣撲鼻、清香脆嫩，脆嫩中帶著微微的甜，好做、好吃，我是永遠都吃不夠的。

【小貼士】：荷蘭豆是好菜，但備孕的男性朋友得少吃，因為荷蘭豆中含有一種叫做環氯奎寧的物質，它能減少精子的數量及活力，從而影響男性的生育能力。

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