中國美食里超誇張的一道菜，食材做法都很簡單，但吃過的人不多

中國美食里超誇張的一道菜，食材做法都很簡單，但吃過的人不多，這道美食叫賽螃蟹。

之所以說它誇張，是因為這道賽螃蟹的食材和做法都超級簡單，食材就是雞蛋，卻號稱賽螃蟹，這不是誇張是什麼！再說了，雞蛋誰沒吃過，怎麼可能比螃蟹還好吃呢？話不多說，究竟好不好，看下具體做法吧！

材料：雞蛋4個，白糖、料酒、白醋、鹽、薑末各適量。

做法

第一步：把薑末放入盤子中，放入4勺白醋，2勺白糖，1勺鹽，1勺料酒進行攪拌均勻。

第二步：把雞蛋磕開，將蛋黃和蛋清分別分離到兩個碗中打散。

第三步：倒入少許食用油，準備一雙筷子，油熱先倒蛋清，快速滑散。

第四步：倒入一半薑汁拌勻，關火盛出來。

第五步：重新起鍋，倒油，油熱後倒入蛋黃快速滑散。

第六步：倒入剩下的另一半薑汁混合均勻，關火盛出。

第七步：把炒好的蛋黃蓋在蛋白上就做好啦，可以上桌開吃了。

怎麼樣，簡單不簡單？味道確實不錯，當然，如果你不嫌麻煩的話，可以往裡面加入魚肉，那樣味道更似螃蟹！其實，這道美食看似簡單，但吃過的人真不多，你吃過嗎？

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