和尚堅持吃素，多數仍存在肥胖和心血管問題！原因和這幾點有關
俗話說的好「人是鐵，飯是鋼」，飲食在我們生活中佔有十分重要的地位。隨著社會水平的發展，現在越來越多人開始重視養生了，在飲食方面，「素食」一直都被認為是一種健康的飲食方式，然而「素食」一定就是健康的嗎？
一、研究發現，和尚吃素也存在肥胖、心血管等問題
說起僧人們，相信很多人的第一印象就是——吃齋念佛，不沾酒肉，身體永遠棒棒噠，所以很難將僧人跟疾病聯繫起來。然而近來有研究發現，「素食」也並非完全的健康：
1、心血管問題
說起心血管方面的疾病，特別是脂肪肝，相信很多人就會想到——吃肉吃太多了。然而長期吃素的僧人，也容易出現這類疾病。例如武漢市對歸元寺、鐵佛寺的僧人進行體檢，結果就發現幾乎一半的人出現了脂肪肝的情況，而血壓血脂異常也赫然在列。
2、肥胖
任何人群都是有胖瘦之分的，而僧人們也是如此，我們在平時也不難發現，僧人們不一定都是瘦子，也會出現肥胖的情況的。
僅為圖片演示，非實際情景圖片
二、為什麼和尚吃素，肥胖問題和心血管問題還是這麼常見？真實原因和這幾點有關
「吃素」其實也沒有大家想像中的那麼神奇、健康，僧人們吃素也是可能會出現一些健康方面的問題的，原因在於下面幾點。
1、吃素不得脂肪肝是個誤區
關於脂肪肝，很多人都認為這是一種「吃出來」的疾病，普遍認為是因攝入肉食過多而出現的。然而我們要知道，吃素也是可能會導致脂肪肝的出現的。長期吃素的話，如果主食攝入過多的話，就容易轉化為脂肪，沒有及時消化掉，也是會「跑」到肝臟里的，久而久之就出現了脂肪肝。
2、調味料太多
相信很多人都知道，因為素食都是比較清淡的，所以如果長時間的堅持素食的話，人總會吃膩了，所以在素食中，糖、油和鹽等等各種調料可能放的就會比較多，特別是一些「仿葷食品」。而調味料太多對身體也是不利的，例如鹽攝入過多容易導致高血壓，油放的太多容易影響血管健康。
3、主食過多轉化為脂肪
僧人們長期吃素，不吃葷菜，但蔬菜也是比較容易吸油的，而且主食可能會吃的比較多，部分也是會轉化為脂肪的。而我們知道，僧人們靜坐時間比較多，脂肪沒有得到消化，就容易出現肥胖的情況了。
三、如何健康吃素？
「吃素」其實也沒有大家想像中的那麼健康，一旦吃素走入誤區，反而對身體不好，小康建議大家，如果選擇吃素的話，一定要健康的吃。
1、素食者容易出現的一個誤區就是沒有吃夠蛋白質，所以在生活中應該保證足夠的蛋白質，豆類豆製品中含有的蛋白質就不少。
2、新鮮蔬菜要吃夠，在生活中蔬菜應該注意吃多一點，但是水果還是應該適量的，畢竟水果中含有的糖分也是不少的的。
3、不少素食者喜歡購買一些「仿葷食品」，例如素肉、素雞等等，雖然味美，但是其中加入的調味料可能不少，所以不宜多吃，另外，日常飲食中也要注意控制調味料的量。
4、日常生活中要注意運動，有助於增強免疫力，同時也是有助於避免體內脂肪堆積的。
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