3款最常見的家常菜，誰做都好吃，菜譜準備給大家了，快學起來！

辣椒炒五花肉

食材：五花肉500g、紅椒、尖椒、青蒜、蒜、姜、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺

做法：

1.五花肉洗凈切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末

2.將鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香

3.再倒入切片的五花肉，翻炒至變色，加入青蒜，翻炒均勻

4.加入青紅椒，繼續炒勻，加入剁椒、生抽、少許雞精炒勻即可

西蘭花炒雞蛋

資料：西蘭花1小棵，雞蛋2個。

做法:

1、將西蘭花切成小小棵，用水侵泡7-8分鐘，刷洗潔凈。

2、鍋中水開後，參加西蘭花、油、鹽煮至變軟。

3、將西蘭花倒進冰水鎮涼。（這樣做是為了堅持蔬菜艷麗的色彩）

4、撈出瀝干水分。

5、將雞蛋打散、加過量鹽。

6、鍋中油燒7成熱後倒入蛋液，煎到釀成固體、成金黃色。

7、參加西蘭花翻炒，加胡椒粉、大批鹽翻炒平均。

清炒山藥西蘭花

原料：山藥，西蘭花，油，鹽，蘑菇精

做法：

1、山藥去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色

2、西蘭花先浄，切成小朵備用。

3、鍋中煮開水，可放一點油和鹽，水開後下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分鐘以內。

4、熱油鍋，爆香；倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調味即可。

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