百菜不如白菜，但吃白菜一定要注意以下幾點，很多人一直做錯了

現在白菜隨處可見，菜市場裡面價格還便宜。白菜營養豐富，很多人都喜歡吃，如果經常吃白菜的話會起到排毒養顏的效果。但是白菜吃多了也會有傷害的，下面就和小編不一起了解下吧!

白菜的飲食禁忌

1. 不能隔夜

勤儉節約是我們民族的傳統美德之一，我們又是第一天的飯或者菜沒有吃完第二天接著吃，但是白菜不能這樣，因為隔夜的白菜會產生大量的亞硝酸鹽，會對我們的身體產生傷害。所以小編提醒各位白菜不要放太長時間。

2. 未腌透的不能吃

冬天到了，大家都會喜歡在家腌點白菜，因為不管是酸菜還是辣白菜都很好吃。但是白菜一定要腌透，因為沒有腌透的白菜裡面會產生大量的亞硝酸鹽，這對我們的健康是很不好的。

3. 過水的時間不要長

很多人喜歡把白菜過一下水，這樣會起到瘦身的作用。這樣是一種好方法，但是一定要記住時間不要太長，不要超過30秒，因為那樣會使白菜原有的營養流失掉，而且不好吃。

4. 做餡放鹽

白菜可以用來做餃子餡，這是一種常見的方法。首先把白菜切碎裡面放鹽，然後腌制，通常人們都會怎麼做。但其實這種做法是不對的，用鹽來腌制可能會破壞白菜的結構，是白菜中的營養流失掉。

5. 不用銅器盛

做菜是一門大學問，但是那什麼裝菜也是一門大學問。家裡裝菜一般都會用不鏽鋼的或者是瓷器，但裝什麼樣子的菜用什麼裝也是有講究的。比如說吃貨股的鍋就使用銅器製作的，用來吃羊肉是極好的，但記住不要在裡面放白菜，因為會是白菜的營養流失掉。

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