教你做鬆軟香甜的發糕，不塌陷，不回縮，這樣做出來太好吃了

香甜好吃柔軟蓬鬆喜歡的話可以在家嘗試一下哦。

首先我們準備150g的玉米粉，在加上80g的普通麵粉，我們把3g的酵母在100ml的溫水中化開，然後用這個酵母水和面，這個時候水還不夠我們可以加入一包純牛奶，讓它增加一些奶香味道更好。

接下來我們加入30g的白糖，這個量可以根據個人口味增減，這裡我們需要注意和面的水不要太多，我們還要加入溫牛奶，這個麵糊不要太稀了大概像這樣的程度就可以了。我們把它調整一下敷保鮮膜密封醒發40分鐘。

40分鐘後我們就醒發的差不多，用筷子撥一下可以看到有很多的氣孔，我們繼續把它攪拌排氣盡量讓裡面的空氣排乾淨，排氣差不多之後，我們在裡面撒上些葡萄乾和枸杞，然後繼續攪拌讓它們完全均勻的融入在麵粉裡面。

下面我們就可以上鍋蒸了，我們讓屜布沾水濕透倒入我們調好的玉米麵糊，這樣是為了防止它們互相粘連，出鍋的時候不好拿下來。

我們把麵糊鋪平調整一下撒上葡萄乾和枸杞。然後擺上一圈紅棗中間也擺兩顆，這樣看起來非常漂亮這樣我們就可以上鍋蒸了。

這個發糕做的非常漂亮鬆軟漂亮顏值超高，吃起開口感柔軟奶香味十足。

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