專家提醒：這幾種食物在吃之前一定要留個心眼，你還傻傻不知道！

溏心雞蛋很多人都愛吃，但是雞蛋這麼吃很容易感染沙門氏菌，導致腹瀉等，所以吃雞蛋要注意。溏心雞蛋說的是半熟的蛋，經常吃生的會影響我們的健康。所以溏心雞蛋最好不要再吃了，或者要煎熟了再吃。

豆漿幾乎成為我們早上必備的主食了，很多人都愛喝，但是在煮豆漿時一定要注意，當加熱到80℃時，我們會看到會有許多的泡沫，有些人認為這樣就是煮好了，其實這只是一種「假沸」現象，但並不是真正的燒開。我們應該改用小火繼續煮到其泡沫逐漸消失，這時豆漿中的皂素及抗胰蛋白酶都已經被破壞，但其它營養物質不會有損失，這個時候飲用才是最安全，最健康的。

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是個藏污納垢的「倉庫」。含有大量的有害物質，所以吃的時候一定要留個心眼，最好還是少吃點。

雞頭。我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。【專家提醒： 這幾種食物在吃之前一定要留個心眼，你還傻傻不知道！】

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