四個雞蛋一杯牛奶，教你在家做出香甜冰爽的冰淇淋！

今天給大家分享一個雞蛋冰淇淋的做法，教你在家做出香甜冰爽的冰淇淋！ 【雞蛋冰淇淋】 原材料：雞蛋、白糖、牛奶。

1、準備兩個無水無油的碗，打四個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。

2、在蛋黃里加入100克白糖，用打蛋器攪打均勻，打至蛋黃微微泛白。

3、在鍋里倒入450毫升純牛奶，開火煮至微開，關火倒出。

4、把煮開的牛奶少量多次倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌均勻。

5、攪拌均勻的蛋黃液倒入鍋中，再次開火煮至微開，倒出，在常溫下放涼。

6、放涼之後，蓋上一層保鮮膜，放到冰箱里冷凍12小時以上即可。

這樣一份美味的雞蛋冰淇淋就做好了，口感細膩香甜，有濃濃的奶香味，冰冰涼涼，非常解暑！

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