電飯煲版蜜汁叉燒，分分鐘即可上桌！學會之後再也不擔心待客菜了

一到夏天，總是不想做飯，這是因為酷熱的夏天還要讓人守在廚房簡直是一件難事。因此，我學了一招懶人做法，那就是電飯煲版的蜜汁叉燒肉。說道蜜汁叉燒肉，它其實就是廣東的一道美食菜，它主要是由豬肉，叉燒醬、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料製作而成。

叉燒肉所選用的肉是裡脊肉，但是在這裡，我選用的是五花肉，這是因為五花肉它肥瘦相間，吃起來的口感會比裡脊肉好一點。做法很簡單：

1，將五花肉洗凈之後切成大塊，然後準備蔥白一段、姜一小塊、半頭蒜切末，撒在肉上。

2，接著在肉上面加入5少叉燒醬，白酒，蚝油，生抽，老抽和蜂蜜即可。

3，將肉攪拌均勻之後，放在冰箱中冷藏一晚。

4，將演好的肉放在電飯鍋中，加點蔥花，按下煮飯，15分鐘之後翻一下即可出鍋。

切記，因為你加了叉燒醬和生抽，所以是不需要加鹽的。也不需要擔心沒有水會不會粘鍋等，因為出鍋之後你會發現湯汁其實還是蠻多的。除此之外，如果你再配上米飯，和清爽的黃瓜會更不錯啊！這是因為肉吃多了會油膩，因此加點黃瓜反而更加清爽。

小知識：豬肉中含有豐富的蛋白質和必需的脂肪酸，是可以給人體提供血紅素的。不過在挑選五花肉的時候就要注意了，上好的五花肉是在靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。

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