吃魚有講究？可能很多人吃魚都犯了這4個錯誤，看看你做對了嗎？

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俗話說「無魚不成席」。自古以來魚在人的心目中的地位是非常重要的，是健康和營養的代名詞。在我們的生活中，很多人說吃魚對眼睛好，會讓人變得聰明，而且魚肉不容易使人發胖，對於減肥者來說是不錯的選擇。但是你知道嗎？吃魚也是有講究的，很多人吃魚可能都犯了這4個「錯誤」，看看你中招了幾個？下面一起來了解一下。

?吃魚有講究？可能很多人吃魚都犯了這4個錯誤，看看你做對了嗎？?

1、喜愛吃生魚

很多人喜歡吃生魚，尤其是對於比較年輕的人來說，喜歡吃刺身等魚肉。但是這時候往往忽略了生魚片沒有經過高溫殺菌，肉裡面還有非常多的寄生蟲，如果把人吃了之後就很容易出現，腹痛或者是感染上其他疾病。所以建議大家不要吃生魚片。

2、吃腌制的鹹魚

生活中很多人喜歡將於，腌制或者是做成魚罐頭的。覺得這樣吃非常的美味。殊不知這樣做的魚不僅含鹽量高，油脂的含量也不少，尤其要注意的是，胭脂魚已經被國家癌症研究機構列為致癌食物。常吃這種腌制的鹹魚，容易增加患癌症的風險。所以為了自己的身體健康，盡量不要吃腌制的鹹魚。

3、喜歡吃魚膽

中醫認為魚膽有清熱解毒，明目止咳的功效，所以即使魚湯很苦，也有不少人躍躍欲試。但是不建議擅自食用魚膽。坑爹魚的膽汁中還有強毒性的毒素，這些毒素很難被破壞，無論是將於的彭書生吞，或者是把，嗯用酒服送，都有可能發生中毒。嚴重的甚至會導致肝功，腎功出現衰竭，直至死亡，所以在沒有醫生遵囑的情況下，不要食用魚膽。

4、殺魚立即進行烹飪

很多人喜歡將魚殺死後立即進行烹飪，覺得這樣才能夠保證魚的鮮美和營養。其實這也是吃魚的一大誤區。因為魚類體內都含有一定的有毒物質，這些有毒物質來不及排出這些殘留毒素，很可能對身體造成傷害。所以大家在發，買魚後，應先用清水養上一兩天，然後將殺死的魚肉在清水中浸泡一段時間，這樣更有利於魚身上殘留的毒素排出。

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