肯德基明明都是油炸食品，卻沒有一點油煙，相比之下，中餐館卻家家「油頭滿面」！

肯德基明明都是油炸食品，卻沒有一點油煙，相比之下，中餐館卻家家「油頭滿面」！

肯德基之所以生意好，不單單是因為大家都喜歡吃他們家的炸雞，還有很多其他原因。比如肯德基的衛生條件不僅僅成年人進去吃飯比較放心，小朋友進去玩耍都比較乾淨，沒有灰塵。而且肯德基的服務比較到位，冬暖夏涼，有WiFi有廁所。條件比較舒適，適合休息吃飯。而且肯德基還會提供不少的娛樂場所，這是大多數中餐廳都不具備的條件。

小舌前幾天看了一個帖子說肯德基明明都是油炸食品，為什麼餐廳還能一塵不染呢。相比之下做中餐的飯館卻一家比一家油膩，很多門店甚至門口房頂都比較油膩了，為什麼會有這麼大的區別呢。其實肯德基在做油炸食品的時候是可以控制油溫的，在油溫還不是很高的時候就把東西放進去，就可以少很多油煙。最重要的是肯德基作為一個油炸食品店，抽煙機和出風系統肯定是很完善的。

在加上，餐廳外邊每天都一直都保潔阿姨在打掃的，後廚肯定也會每天都清理的很徹底，油煙是越清理越乾淨，越堆積的時間長了就越難收拾，就會出現很多中餐廳油頭滿面的現象。而且中餐很多食譜需要高溫爆炒，所以一定要等到油煙出來之後才能放食材的。

說起來還是肯德基是連鎖的，對衛生條件比較嚴格，一直都清理的比較徹底，很多中餐館都是私人的，沒有那麼多工作人員，自然在衛生條件上就會有所疏忽了。

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