這瓜太神奇了，能當菜能當水果，種一棵能結上千個，多吃好處多

在農村裡會有許許多多的瓜，比如冬瓜、西瓜、南瓜、青瓜、苦瓜等等。有些瓜是有季節性的，比如西瓜，有些瓜一年四季都能吃到，比如南瓜。這些瓜的產量不是很高，剛好夠吃。但在在廣東、浙江、一帶的農村裡，有一種種一棵竟然能長出上千個果子的瓜，既可以是蔬菜，也可以是水果，這就是 「佛手瓜」。

佛手瓜又被稱為安南瓜、壽瓜，因瓜形像佛教中合十的雙手，所以稱為佛手瓜。它屬於外來的和尚，在我國南方地區尤其是兩廣、浙江、福建一帶，農民會大量種植佛手瓜，是當地人非常喜歡的一種蔬菜，甚至是水果。為什麼會這麼受歡迎呢？主要還是它的營養價值。

首先，佛手瓜可謂全身是寶，不論是葉子還是果子，甚至是莖都能用，不存在任何廢料。其次，佛手瓜富含各種營養成分，長期吃佛手瓜可以補充人體所需的鈣鐵的元素，抵得上吃鈣片或者其他補鋅產品。再者，佛手瓜還是女性的天然保養品，有延緩衰老美容養顏的作用。對於老年人、小孩來說，佛手瓜可以給他們的身體提供很好的營養。對患有高血壓的老年人吃佛手瓜可以起到降壓的作用，所以常吃佛手瓜對人體是百利而無一害，多吃好處多多。

最最重要的是，佛手瓜它像黃瓜一樣，不只是一種蔬菜，更是一種水果。所以很多南方人的家裡經常會買許多佛手瓜，他們既可以用來做菜，也可以直接吃。許多第一次來南方的朋友看到覺得很不習慣，因為在他們眼裡菜就是菜，水果就是水果，不可能存在越界的事情，但是佛手瓜就做到了水果、蔬菜兩不誤。

佛手瓜這麼好，還不貴。市面上一斤佛手瓜才四五塊錢一斤，真可謂是一種廉價的超級營養品。這主要和佛手瓜的產量息息相關。一棵佛手瓜樹會結出上千個果子。這可謂是大自然中多子多福的代表，所以每到夏天在種植佛手瓜的田間，你會看到這麼一副景象。其他的瓜地是葉子蓋著果子，而在佛手瓜地則是果子蓋著葉子，根本看不到葉子。所以很多喜歡吃佛手瓜的人，如果家裡有空地，他們會種上一兩株，到了夏天就會有吃不完的瓜。

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