饅頭別再放冰箱冷藏了又干又硬，教你一招放久的饅頭像現蒸的一樣

哈嘍，大家好。相信很多人都吃過饅頭麵包吧。但是你知道怎麼存儲他們最好嗎？饅頭麵包很多人都會選擇放在冰箱冷藏室保存，但是沒多久就會變干變硬。今天教大家一些保存饅頭的妙招，拿出來一張照樣軟和。

澱粉類食物放入冷藏室，就會導致食物中的細小部分慢慢結合在一起，從而逐漸變硬，影響口感。而且，雖然在低溫環境下，細菌還是會慢慢繁殖，不利於保鮮。所以家裡多出來的饅頭花捲等麵食，我們可以將其裝到保鮮袋中，紮緊口，放入冰箱冷凍室零度以下的環境中保存，零度以下可以抑制細菌繁殖，防止水分過多的流失和營養的缺乏。

不過，要知道，饅頭和花捲在放入冰箱之前，一定要在保鮮袋先晾一會，一定要在晾涼的狀態下，保證保鮮袋內沒有水。

從冰箱冷凍室拿出來的饅頭，放在蒸鍋中蓋上蓋子，大火燒開，轉小火蒸五六分鐘再關火，燜上一會兒，這樣饅頭就能鬆軟和憲政的一樣好吃。

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