既然「空腹不宜飲茶」為何還要「喝早茶」

早晨，剛剛睡醒，大腦還有點昏沉，而經過一夜的睡眠，身體里的水分早已耗干，也感到口乾舌燥。

這個時候，來一杯清茶，既可以補充水分，而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營養物質，還含有少量的咖啡鹼，可以對人體產生微量的興奮作用，能夠提神醒腦，增強記憶力；這些營養物質還能夠刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾。

茶葉還是一種口腔衛生劑，起床後喝一杯早茶，可除去口中粘液，消除口臭，抑制口腔細菌；茶葉的利尿作用，還可以幫助人體排毒。從這幾點上看，飲早茶確是一種有益的行為。

但是，「空腹不宜飲茶」似乎也已是一種共識。

古人有云：「不飲空心茶」。「空心」即是「空腹」，古人認為，茶性寒涼，「茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火」（李時珍《本草綱目》），而脾胃和腎也偏向於陰寒，早上起來喝茶，腸胃空空，茶氣就會直入脾臟和腎臟，即等於是寒上加寒，對人體健康不利。

「空腹不宜飲茶」還是「喝早茶好處多」呢？

對這兩種看起來貌似截然對立的生活方式，我們到底要怎樣選擇呢？

關於「空腹不宜飲茶」還是「喝早茶好處多」，我們並不能一概而論，最主要的，還是要根據人的不同體質來決定。了解自己的身體，是保持健康、正確養生的第一步。對於喝茶，同樣也是如此。

有很多飲茶多年的資深老茶客，都有清晨起來後，立即煮水泡茶，然後空腹喝一壺茶的習慣。對於他們來說，從年輕時就開始飲茶，早上喝茶這個習慣已經養成，體質已經適應，並不會產生什麼明顯的副作用，反而是會充分發揮茶葉提神、促食慾的有利作用。

但飲茶因人而異，除了那些不宜飲茶的人群外，正常可以飲茶的人群中，也並不是每個人都可以接受空腹喝茶的。

如果是腸胃較為敏感的茶友或者女性茶友，還是建議早餐過後再飲茶，同樣也會給自己的一天一個清爽、有精神的開始。而對於那些喝茶時間較短的茶友，如果也想嘗試早上喝茶，那麼就要注意以下幾點啦！

溫馨提示：

一、 建議大家飲用六堡茶、紅茶、普洱熟茶這些經過發酵的茶葉，它們茶性溫和對腸胃刺激性較小；

二、 不妨從一杯淡茶開始，將頭道茶倒去，從二道茶開始飲用，用每天早上一杯淡淡的清茶，來讓自己的腸胃慢慢適應這種習慣。

其實在「空腹不宜飲茶」和「喝早茶好處多」之間，還有一種選擇——「吃早茶」。「吃早茶」這種好茶搭美點的飲茶方式，多見於我國大中城市，尤其是在南方，比如福建、兩廣等粵閩桂地區，坐在茶樓吃早茶是一種由來已久的飲茶風尚。

吃早茶是一種有益健康的行為，在廣東民間就有個說法：「清早一壺茶，不用找醫家。」　而且，用早茶時，既可以根據自己的喜好，品味傳統香茗，還可點上幾款精美的小點，讓品茶來得更加津津有味。

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