中國的火鍋跟國外的比起來，差距不是一般的大！

火鍋可以算是近代中國美食行業的一大巨頭了，雖然說中國的美食千千萬，但是沒有哪一道美食像他一樣受到全世界人民的熱烈推崇（老乾媽除外）。中國人吃火鍋，鍋底是一大特色，考慮到每個人的口味不同，設置了鴛鴦火鍋，九宮格火鍋等，火鍋底料中加入了濃郁的高湯，加入你喜歡的任何一種食材，燙熟以後，蘸上醬汁就可以吃了。但是到了國外，與中國的本土火鍋又有那麼幾分的不同，呈現出別具一格的風姿。

辣味，鹹味等全部可以根據自己的喜好，隨心所欲的添加。作為一道聚餐的首選美食，火鍋如今在全世界都很是流行，但是到了國外，與中國的本土火鍋又有那麼幾分的不同，呈現出別具一格的風姿。

比如說火鍋到了韓國，韓國最有名的火鍋也是最傳統的火鍋就要屬『石頭火鍋』了。在石頭火鍋的底部，加入了大量的辣椒，吃的時候，簡直能辣死個人了，想想韓國的火雞面什麼的，論起吃辣，韓國真是一把好手，人們形容這道火鍋給人的感受，就是痛苦和快樂的結合。

日本的火鍋也是與眾不同。日本研發的一款火鍋，被稱為修仙火鍋，大約幾分鐘出一張豆腐皮，而且要及時的取出吃掉，這就意味著，你在吃這道火鍋的時候，是不能玩手機，干任何自己想乾的事情的。脾氣比較急的人，要是等著吃這個火鍋，那得活活被急死。想像一下你是個皇帝，布菜的確是一隻樹懶，你就大概能夠想像那種心情了。

泰國曼谷的溫度偏高，但是人們在炎熱的夏季，卻最是喜歡吃火鍋。這最有名的火鍋就是『冰炭火鍋』。吃法並沒有太大的變化，將食材燙熟以後，蘸著調料吃，大多數人也是偏愛辣。之所以叫冰炭，是因為在食用火鍋的時候，一般會吃一些冰爽的飲品，兩樣搭配起來，加上空調調節好的室溫，只能感覺到爽快，卻感覺不到炎熱。

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