十分鐘搞定的快手義大利面，好吃到逆天，夏天不吃它就太虧了！

十分鐘搞定的快手義大利面，好吃到逆天，夏天不吃它就太虧了！義大利面是很多人的最愛，但是提到煮義大利面，很多人就認為很難而卻步。培根蛋面的醬汁很簡單，只要克服煮麵的問題，就是很容易又美味了。

培根蛋面

材料（5人份）：

義大利面500克（寬面、細面皆宜）、牛奶：300CC、奶油:5克、培根若干、Cheese粉若干（喜歡就多一點）、鹽適量

做法：

Step1.準備深鍋煮麵，水中加入一些鹽（100：1） 大鍋水滾，放入義大利面開始煮麵約2分鐘後，進入步驟2（因為煮麵約要8分鐘，這樣時間剛好）

Step2.在平底鍋中放入奶油，加入培根炒到有點焦焦脆脆的。（不想用奶油也可用橄欖油，但因為培根會出油，不要用太多油。）

Step3.牛奶與Cheese混勻，加入平底鍋與培根一起煮至微滾，加鹽調味。

Step4.加入剛煮好的義大利面繼續拌攪一下。

Step5.加上蛋黃，熄火，馬上拌勻，即可裝盤。

配菜：

（可有可無，隨個人喜好）綠花椰菜先切成小朵，燙熟備用，在第4步驟時加入。也可加蘑菇，在第3步驟時就可加入。用綠蘆筍取代綠花椰菜也不錯。

PS：加鮮奶油會使面汁較更豐富，面相也較好看，但考慮健康問題，還是不加的好。

培根炒到有點焦焦脆脆的

牛奶與Cheese混勻，加入平底鍋與培根一起煮至微滾

加入蘑菇一起煮

加入剛煮好的義大利面，尚不要關火，繼續拌攪一下

加上蛋黃，熄火，馬上拌勻

綠花椰菜也可加入一起拌勻，或裝盤時再放也可。

裝盤了（太急了照的有點丑，多多包涵了）

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