新手也不會失敗的三杯雞＋番茄肉醬面

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我以前只做過可樂雞翅啦

但鑒於悉尼的可樂兩刀一瓶

我選擇放醬油和糖。。。

這個是沒看菜譜純憑感覺自己做的

味道倒是真的好吃耶

誇我！！

1. 雞翅劃幾刀，撒上鹽，胡椒粉，生抽，料酒（沒有料酒我這裡用了檸檬汁），腌制十五分鐘左右，煮鍋燒水煮意麵備用（因為國外火小，可以用開水壺燒開水之後直接把開水放到煮鍋里煮）

2. 腌制雞翅的時間可以準備其他的材料，我做的一人份放了大概半個小洋蔥和1/4個西紅柿，切一點肉末，材料的量可以根據自己口味酌情加減

3. 上鍋熱油，放入肉末，肉變色的時候盛出備用

4. 鍋中放入西紅柿和洋蔥，炒一分鐘左右，感覺幹了就加一點水，再加入兩勺番茄醬，適量鹽和胡椒粉

5. 等洋蔥差不多熟了放入肉末翻炒，之後直接向鍋中放入煮熟的意麵，攪拌均勻即可出鍋

6. 洗鍋熱油，放入腌好的雞翅，煎至有一點點金黃色，加入醬汁（兩勺糖，一勺醬油，一點點耗油，1-2勺水）蓋上蓋子，等五六分鐘左右雞翅差不多熟了，打開蓋子，等醬汁開始出現氣泡的時候就要警惕一點了，這個時候就是開始收汁了，小心不要糊了（先蓋上蓋子是為了讓水蒸氣把雞翅蒸熟，打開蓋子是為了讓水蒸氣揮發之後讓湯汁變的粘稠）

7. 等醬汁收汁至粘稠，關火出鍋

（日常可以煮一點玉米，雞蛋，胡蘿蔔和紅薯放冰箱里備用，可以直接作為配菜吃噠）

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