懶人早餐來一個,只要6分鐘,白粥大變樣,味道好鮮美!
俗話說:「早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。」
這個道理大家都知道,現在很多人已經有了早餐的觀念。
但是苦於不想起早啊,感覺早上的時間非常寶貴呀,甚至有人說那個時候才是睡得最香的時候,我就是這個「有人」之一。
所以,我最喜歡做的早餐,就是用電飯煲預約煮粥。
其實,就算是用電飯煲煮個白粥,稍加變化,也可以變成各種各樣的營養粥哦!
今天,我就分享一個香菇鮮蝦粥,利用電飯煲預約煮粥功能,早上起床,只要五六分鐘,就能完成。
這個粥,聞起來就非常香,味道特別特別鮮美,不用任何小菜,直接吃就能吃上好幾碗!
偷偷告訴你,兒子一個人就能吃三碗呢!
而且,這個粥不僅美味,營養也非常豐富!
香菇低脂肪、高蛋白,含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃可以提高免疫力,提高腦細胞的功能,也叫「聰明菇」;鮮蝦也是低脂肪、高蛋白,肉質鬆軟,容易消化吸收,還有豐富的礦質元素,最重要的是,它們兩個吃起來都很鮮美啊,好吃!
其實大家都知道香菇營養好,但是很多小朋友不喜歡吃香菇,因為香菇有一種特殊的香味。我兒子也不喜歡吃香菇,但是,用來煮這個粥,兒子卻非常喜歡,只是有一個要求,叫我把香菇切得再小一點。
哈,這個要求這麼簡單,當然要滿足啦!
對了,粥里加點蝦油,實在是鮮美得不得了呀,一定要去試試!
既美味,又營養,還不耽誤睡懶覺,明天早餐就是它啦!
材料:大米和糯米(量根據自己家人自己定),鮮蝦30克,香菇4個,蔥花適量,姜1片,鹽
做法:
1.用電飯煲自帶的量杯比較好,因為電飯煲上有相對應的刻度。大米中稍微加一點糯米,會使粥更好吃。
2.洗凈,放電飯煲預約煮粥。你打算什麼時候吃,就預約到幾點鐘。當然如果不是晚上,就直接按煮粥鍵。
3.干香菇洗凈,加清水泡發,現在夏天,可以放冰箱。
4.第二天早上起來,泡發好的香菇切片。也可以頭天晚上泡好,提前切好,放冰箱,這樣第二天更快。
5.起床的時候,粥已經煮好了,打開,讓入香菇片,再按煮粥鍵,煮5分鐘。
6.這個時候,切好蔥花和薑絲。蔥花可以多一點,超級香!
7.鮮蝦洗下,去蝦頭,講究一點的可以去蝦線,我是河蝦,很小的,沒有去。
8.鍋內放少量油,把蝦頭放進去炸,熬一會兒,就是蝦油。這幾步很快的,五分鐘以內肯定可以完成。
9.期間要去看下粥,攪拌一下。放入薑絲和蝦。
10.等蝦變色時,再倒入蝦油,撒蔥花,加鹽調味,攪拌一下,過1分鐘就可以吃了。好鮮哦!
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